Хрен является растением, которое относится к семейству Капустных. Его родиной является юго-восточная часть России. Хрен представляет собой растение с достаточно крупными продолговатыми листьями и с мощным корнем (см. фото). Узнали о нем много столетий назад, еще древние греки оценили пользу хрена. На сегодняшний день растение широко распространено практически во всех уголках мира. Корень хрена обладает острым и жгучим вкусом и пряным ароматом.
Как выбрать и хранить?
При выборе хрена, конечно, стоит обращать внимание на его внешний вид. Выбирайте чистые корнеплоды, которые не имеют каких-либо повреждений, пятен и других дефектов. Консистенция хрена должна быть твердой, но ни в коем случае не сухой. Самым вкусным считается корень, длина которого не превышает 25 см, а ширина составляет примерно 3 см.
Хрен можно заготавливать несколькими способами. Если вы хотите сохранить листья, то лучше всего их высушить. Для этого сначала их тщательно моют, затем сушат в тени, измельчают и хранят в стеклянных банках с плотной крышкой. Если вы хотите сохранить корень в свежем виде, то пересыпьте его песком и поставьте в погреб или же оберните пищевой пленкой и положите в холодильник. В таком состоянии он будет сохранять свои потребительские и вкусовые качества в течение 3-х недель. Если корень положить в морозильную камеру, то время хранения увеличивается до полугода. Еще один вариант – натереть корень на крупной терке, высушить в духовом шкафу и при помощи кофемолки измельчить до порошкообразного состояния. Его нужно переложить в стеклянные банки с плотной крышкой. Стоит учитывать, что хрен, в измельченном состоянии спустя неделю теряет все свои полезные свойства.
Полезные свойства хрена
Польза хрена заключается в наличии большого количества витаминов и минералов. Есть в растении витамины группы В, которые восстанавливают мышечную ткань, улучшают деятельность нервной системы и выполняют еще ряд важных функций для организма. В состав хрена входит аскорбиновая кислота, которая повышает защитные функции, положительно влияет на мозговую деятельность и благоприятно сказывается на работе всего организма. Содержит растение большое количество калия, который важен для сердечно-сосудистой системы, а также он выводит лишнюю жидкость и нормализует давление. Фосфор и кальций, которые есть в хрене, необходимы для костной ткани. Это не весь перечень полезных веществ, которые есть в растении.
Что касается калорийности, то она находится на низком уровне, поэтому вам не нужно беспокоиться о своей фигуре. Положительно сказывается хрен на работе пищеварительной системы.
Важно употреблять его в ограниченных количествах. В таком случае продукт провоцирует аппетит, улучшает обмен веществ. Входят в состав хрена фитонциды, которые убивают вредные микробы.
Сок растения обладает способностью нормализовать уровень сахара в крови, поэтому растение будет полезно при диабете.
Использование в косметологии
Полезные свойства хрена используют в косметических средствах. Обладает растение отбеливающим эффектом, поэтому настоем на основе хрена можно избавиться от веснушек и пигментных пятен. Еще растение помогает придать коже свежести, увеличить ее тонус, и повысить упругость.
Благодаря наличию флаваноидов, хрен способствует торможению процессов старения в клетках. Масла способствуют смягчению кожи, а также они увеличивают эластичность и противостоят негативному влиянию солнечных лучей. Смолы, которые есть в хрене, помогают избавиться от мелких морщинок и действуют в качестве подтягивающего средства.
Можно использовать хрен в качестве средства против выпадения волос. Также растение придает им блеск, шелковистость и увеличивает объем.
Лечение хреном
Хрен широко используется в народной медицине. Рецепты с растением направлены на лечении многих заболеваний. Хрен используют в качестве общеукрепляющего и противовоспалительного средства. Обладает растение бактерицидным и кроветворным действием. Используют хрен также в качестве мочегонного и желчегонного средства. Рекомендуется включать его в свой рацион питания людям с проблемами почек, циститом, подагрой, ревматизмом. Можно сделать из хрена припарки, которые помогут справиться с обморожением и болью в суставах. Используют также растение для лечения подагры, ревматизма, артрита и импотенции.
При соединении хрена с молоком он улучшает состояние диабетиков, а при соединении с медом справляется с крапивницей и себореей. В лечебное питание растение рекомендуется включать при авитаминозе, гепатите и плеврите. Сок хрена можно использовать для полоскания горла и рта, а также он помогает снизить зубную боль.
Также он поможет справиться с различными кожными заболеваниями. Листья хрена можно использовать для избавления от головной боли.
Использование в кулинарии
Благодаря острому и пряному вкусу хрен широко используется в кулинарии. Он является прекрасной приправой, которая подходит, как к рыбе, а так и к мясу, а еще он дополняет вкус и придает острую нотку овощным блюдам. Хрен входит в рецепт разных салатов, закусок, горячих и первых блюд. Кроме этого, растение может использоваться в качестве самостоятельной закуски. Используют листья хрена во время засолки огурцов, томатов и других овощей. Прекрасно сочетается растение с колбасами, копченостями, сельдью и т.п. Чтобы снизить остроту хрена, его стоит смешать с яблоками или сметаной.
Как приготовить хрен в домашних условиях
У каждого продукта питания есть свои особенности, которые стоит учитывать при его приготовлении:
Вред хрена и противопоказания
Вред хрен может принести людям, у которых есть воспаления ЖКТ, проблемы с печенью и желудком. Не стоит употреблять растение беременным женщинам.
Не рекомендуется злоупотреблять хреном, так как это может спровоцировать увеличение кровяного давления и кровотечения. Стоит также учитывать, что эфирное масло хрена обладает жгучим ароматом, поэтому он раздражает ноздри и рецепторы языка.
Применение хрена в народной медицинеХрен - растение всем известное. Растет по берегам рек и в сырых лугах. Также он очень широко распространен и в наших садах-огородах. О пользе корня хрена российский народ знал с давних времен, а поэтому он всегда пользовался уважением.
Хрен обыкновенный — многолетнее травянистое растение 100—2
50 см высоты с толстым длинным мясистым беловатым корнем и крупными листьями в прикорневой розетке; стебель прямой, голый, крепкий, ветвистый, густо-олиственный. Прикорневые листья на длинных черешках, продолговатые или продолговато-яйцевидные, нижние — перисто-рассеченные, на коротких черешках, верхние — сидячие, продолговатые или ланцетные, почти цельно-крайние. Все растение голое. Цветки белые, мелкие, 5—7 мм длины, собраны в многоцветковые кисти на верхушке стебля и его ветвей; венчик из 4 обратно-яйцевидных, суженных при основании в ноготок лепестков; чашечка из 4 чашелистиков; тычинок 6, из них 2
наружные короче внутренних. Плоды — продолговато-овальные, вздутые стручочки длиной 4—6 мм, короче плодоножек.
Цветет в июне — июле; семена почти не образуются. Разводится как огородная культура, в одичалом виде встречается вблизи жилья, на сырых лугах и по берегам рек. Заготовки возможны в небольших количествах, так как крупные заросли встречаются редко.
Применение хрена в медицине
В лечебных целях используют корень хрена в свежем виде. Он содержит витамин С, синигрин, продуктом превращения которого является аллиловое горчичное масло, обладающее чрезвычайно острым запахом и жгучим вкусом, а также белковое вещество лизоцим.
В научной медицине корни хрена применяются для повышения аппетита в виде настоя 1:10, для улучшения пищеварения (усиливает секрецию пищеварительных желез), как желчегонное средство (корни и листья), наружно как отвлекающее средство. Хрен выделяет много фитонцидов и благодаря наличию лизоцима обладает сильным антимикробным действием. В больших количествах хрен может вызвать гастроэнтерит.
Противопоказания хрена
Противопоказан при острых и хронических гастритах, при воспалении почек.
Рекомендуется в следующих случаях.
1. Для улучшения аппетита: а) в виде выжатого сока, б) приготовленной на терке кашицы, в) водного настоя кашицы хрена (2
0,0 г на 50 г воды).
2
. При лечении вирусного гепатита в виде настоя хрена, который принимают до еды по 1/4 стакана.
3. При воспалении слизистых оболочек полости рта, горла, при ангинах — в виде полосканий разбавленным водой соком хрена.
4. При гиповитаминозе С.
Применение хрена в народной медицине
В народной медицине сок хрена с медом или сахаром принимают при заболеваниях печени; соком, смешанным с денатуратом, натираются при ревматизме, от ломоты в костях; корень, сваренный с пивом и можжевеловыми ягодами, употребляется при водянке.
Хрен ценится в народной медицине за жгучие свойства.
Кашицей из корней хрена можно вывести юношеские угри. Накладывайте компресс 1-2
раза в день на пораженные участки лица.
Ванны из хрена: 100 г тертого овоща поместите в марлю и опустите в теплую воду. Принимайте водные процедуры на ночь при радикулите и ревматизме.
Соком корней хрена, разбавленным наполовину водой, можно полоскать рот и горло при стоматите и заболевании десен.
Твердым хреном натирают больные суставы. Жгучий корнеплод рекомендуется также как укрепляющее средство при переутомлении.
При болях в ушах размельченный корень хрена посыпьте солью, а когда он даст сок, отожмите, процедите и закапайте несколько капель смеси в ухо.
От ангины натрите хрен на мелкой терке, сложите массу в банку с плотной крышкой, выдержите 15-2
0 минут, откройте крышку и ртом вдохните воздух из банки, задержите дыхание на несколько секунд и выдохните через нос.
При зубной боли привяжите натертый хрен, завернутый в тряпочку, на шею ниже затылка или на щеку.
Настойку хрена рекомендуют также для снижения артериального давления. Промойте 300 г корня, почистите, измельчите на крупной терке или ножом, положите в небольшую кастрюлю и залейте 1 литром воды. Поставьте на огонь. Когда часть раствора выкипит, добавьте воды до первоначального объема и прокипятите еще 5-7 минут. Дайте остыть, процедите и пейте 3-4 раза в день по половине стакана.
Еще о лечебных свойствах хрена
Хрен, который многие используют в качестве пряности, может быть и отличным лекарем при некоторых заболеваниях.
Соус из хрена и сока лимона прекрасно очищает организм от слизи.
Чтобы приготовить соус, возьмите 150 г кашицы из хрена и сок от 2
-3 лимонов, перемешайте. Принимайте 2
раза в день по 0,5 ч. ложки натощак.
Соус храните в холодильнике не более недели.
Вначале прием хрена вызывает слезотечение, неприятные ощущения, даже легкое головокружение, но не стоит из-за этого прерывать терапию.
После употребления соуса из хрена, когда самочувствие улучшится, рекомендуется провести курс лечения морковным соком в сочетании с соком редьки. Это поможет окончательно вывести из организма ненужную слизь и восстановить слизистые оболочки организма.
При радикулите смешайте поровну измельченные яблоки и хрен, сделайте из получившейся массы лепешку и приложите к больному месту.
Подержите не больше 2
0 минут, снимите. После этого вы почувствуете заметное облегчение. Хрен действует как перцовый пластырь.
Хрен можно прикладывать и целыми листьями на несколько дней.
При болях в спине приготовьте следующую мазь. Натрите на терке хрен, выжмите сок, который затем смешайте в равных пропорциях с любым кремом.
Перед сном смажьте мазью проблемные места, наденьте шерстяной свитер, кофту или обвяжитесь теплым платком. Не лишним будет выпить чай с липой или малиной. Наутро никакой боли не будет.
Чтобы защититься от гриппа и ОРЗ, натрите хрен на терке и соедините с медом и сметаной (все по 3 ст. ложки). Размешивайте смесь до тех пор, пока мед полностью не растворится.
Подогревать средство, а также отдельные его компоненты, не следует, дабы не потерять лекарственных свойств.
Употребляйте готовое снадобье перед едой по 2
ст. ложки, и простуда будет обходить вас стороной.
При хронической сердечной недостаточности снять одышку, уменьшить отеки и укрепить сосуды поможет средство из хрена с лимоном.
Пропустите через мясорубку 3 лимона с кожурой (без косточек), смешайте со 12
5 г тертого хрена и принимайте по 1 ч. ложке 2 раза в день за 10-15 минут до еды в течение 2-3 недель.
При стенокардии, ишемии натрите на терке свежий хрен, добавьте в него мед в пропорции 1:1 (по объему), перемешайте и ешьте по 1 ст. ложке за час до завтрака. Курс лечения - не более 30 дней.
При появлении неприятных ощущений дозу средства уменьшите, затем постепенно доведите ее снова до 1 ст. ложки.
Во время лечения ни в коем случае не курите, не употребляйте алкоголь, не допускайте умственного и физического перенапряжения, переохлаждения или перегревания.
Всего рекомендуется провести 5-6 месячных курсов в течение 3 лет.
Для профилактики лямблиоза весной и осенью употребляйте кашицу из тертого хрена со сметаной, майонезом, растительным маслом по 1 ч. ложке утром и вечером на протяжении 5 дней.
При артрите хорошо снимает боль смесь из сока хрена и нашатырного спирта (4:1). Натрите смесью суставы и сверху завяжите шерстяным шарфом.
При опухоли легких и печени 200 г измельченного корня хрена залейте 0,5 л водки, настаивайте 2 недели в темном месте при комнатной температуре, затем процедите.
Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.
Если скачет давление, смешайте по стакану сока хрена, моркови, свеклы, меда, добавьте сок 1 лимона. Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день за час до еды.
От туберкулеза легких соедините 1 ч. ложку сока хрена с таким же количеством меда, принимайте 3 раза в день перед едой в течение 2-3 месяцев. Затем сделайте перерыв на 2 недели и повторите лечение.
» Огород
На любом даже самом маленьком участке найдётся место под посадку хрена. И надземная и корневая часть растения широко используется в кулинарии и народной медицине. Полезные свойства культуры и уникальный химический состав нашли применение также в косметологии, в частности для отбеливания кожи лица и против выпадения волос. В данной статье мы поговорим не только о лечебном действии зелени, но и узнаем, как посадить ее на даче, правильно выращивать, успешно размножить и рассадить.
Многолетняя культура семейства крестоцветных имеет плотные листья и толстый мясистый корень. Высота прямостоячего стебля достигает 60-120 см. Нижняя зелень, расположенная у прикорневой зоны, продолговато-овальная с зубчатым краем. Листья, растущие посредине розетки, продолговатые ланцетовидной формы. Верхушку образует линейная листва с окрасом на 2-3 тона светлее, нежели нижняя часть растения.
Культура растёт повсеместно на европейской части, в Сибири и на Кавказе.
Особенностью культуры считается морозостойкость, корневая часть выдерживает морозы до минус 45°. Молодым листьям также не страшны весенние заморозки, поэтому создавать укрытие для хрена нет необходимости.
Как цветет
Период цветения хрена выпадает на май – июнь второго года жизни растения. Цветы двуполые с белыми нежными лепесточками и приятным ароматом, что совершенно несвойственно для брутального куста. Соцветия группируются в гроздья, напоминая отдалённо веточку белой сирени.
Как известно хрен размножается с помощью черенков. Однако существует и семенной способ. После окончания цветения формируется вздутый стручок, в котором развиваются семена. Любой огородник подтвердит, что культура цветёт редко. Если и отмечается интенсивный выброс соцветий, то на тех участках, где часто выкапываются корни. Ботаники это явление объясняют желанием растения сменить среду обитания в результате угрозы выживанию. При отсутствии размножаться черенковым способом автоматически включается режим самосохранения.
Что делать с цветами если хрен зацвел
Цветы в народной медицине имеют большую ценность. Средства, приготовленные из них, помогают больным онкологией поддерживать состояние здоровья, укрепляя защитную функцию организма.
Из цветов можно приготовить настойку, укрепляющую иммунитет, придающую сил и энергии. Для этого понадобится сорвать цветущую стрелу на старую луну. Измельчив соцветия, заполнить ими банку до плечиков и залить сорокаградусной водкой. После настаивания средства на протяжении 10 дней можно принимать его по чайной ложке, разбавленной в стакане воды.
Не менее полезными считаются сухие цветы. Из них готовятся разные отвары в сочетании с другими растениями.
Если цветы не срывать с куста, то вскоре на их месте появится воздушный округлый стручок с семенами. Их после полного созревания можно использовать для размножения хрена. Если вы увидели, что хрен цветет, что нежелательно. Необходимо просто оборвать ненужные цветы и выбросить подальше от участка.
Полезные свойства листьев и корня
Польза и целебное действие растения просто неоценимо. Богатый витаминный состав хрена позволяет использовать листья и корень в народной медицине. Наибольший интерес представляет корневая часть растения, куда входят:
- аскорбиновая кислота;
- витамины РР, В;
- углеводы (арабиноза, сахароза, галактоза и др.);
- галактуроновая кислота;
- сапонины;
- горчичное масло и другие вещества.
Листья также представляют ценность в медицине и косметологии благодаря содержанию следующих компонентов:
- витаминов В, С, РР;
- минеральных солей азота, калия и др.
Не меньший интерес для народной медицины представляют цветы хрена. Их собирают в середине периода цветения. Именно в это время соцветия максимально обогащены полезными веществами, благоприятно влияющими на организм человека.
Полезные свойства культуры:
- улучшает работу мозговой деятельности, укрепляет память, восстанавливает зрение;
- повышает репродуктивную функцию у мужчин;
- нормализует работу пищеварительной системы, улучшает обмен веществ;
- устраняет заболевания полости рта (полезен для зубов и дёсен);
- нейтрализует действие табака и алкоголя, что позволяет дополнять средствами из хрена лечение от зависимостей;
- очищает кишечник от токсинов, продуктов распада и вредных микроорганизмов.
Хрен относится к низкокалорийным продуктам, в 100 гр. содержится всего 48 Ккал.
Вред и противопоказания для организма
А теперь разберем, есть ли от растения вред и почему. Хрен относится к продуктам, который вызывает раздражение слизистой, поэтому употребление разных блюд с ним или лекарственных средств стоит ограничить. Положительного эффекта удастся достичь только при непродолжительном использовании листьев или корневой части растения.
Противопоказаниями к применению являются следующие заболевания:
- язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
- гастрите, который развился на фоне повышенной кислотности;
- отёках, возникших вследствие почечной недостаточности;
- нарушениях работы почек и печени.
Особое внимание должны проявить аллергики во избежание обострения заболевания. В состав растения входят компоненты, которые считаются возбудителями аллергии.
Использование в народной медицине в домашних условиях
Хрен содержит большое количество фитонцидов и лизоцимов, что позволяет использовать растение в качестве противовоспалительного средства. Настои т отвары, приготовленные из корней и листьев, обладают иммуномодулирующим свойством. Это является хорошим дополнением к лечению от таких болезней, как:
- гиповитаминоз;
- ангина;
- радикулит;
- бронхит;
- бронхиальная астма и др.
Свежие листья используются в качестве обезболивающего средства при невралгии, ишиасе. Соком корня натирают проплешины на голове для стимуляции роста волос. Из него также делают компрессы при разных гнойничковых поражениях на коже, пигментных пятнах. В косметологии сок включают в омолаживающие маски.
При сахарном диабете или раке полезен натёртый хрен с кефиром. В сочетании с мёдом снадобье применяют для лечения туберкулёза, болезни Боткина, гепатите. Измельчённую мякоть корня используют вместо горчичников на мышцы и суставы.
Уход от гриппа
В домашних условиях можно лечить даже этот противный вирус. Очищенный корешок пропустить через мясорубку, добавить 1 столовую ложку мёда. Смесь перемешать и оставить на 12 часов. После останется процедить полученную жидкость через марлю и принимать средство по столовой ложке 3 раза в день (до еды за 30 минут).
Лечебное действие при гайморите
На протяжении 10 дней дышать парами натёртого корня. Соком, разведённым с водой в равных частях, закапывать нос 2 раза в день по 1 капле.
Применение от веснушек
Столовую ложку натёртого на мелкой тёрке корня развести стаканом воды. После перемешивания оставить смесь настаиваться на протяжении 4 часов. Процеженную жидкость использовать для ежедневных протираний лица вместо лосьона.
Как посадить хрен на участке в огороде весной
Обзавестись и вырастить потом хрен на огороде достаточно просто. Для этого весной (в середине апреля) в подготовленную почву нужно садить фрагмент корешка, обрезанный от однолетнего растения. Место высадки предварительно обогащается перегноем и древесной золой. У черешка перед закапыванием удаляются почки, расположенные посредине. Сделать это просто грубой тканью, потерев ею почку.
Черенок размешают в ямке под углом 45° . Заглубляться должна большая часть корешка (примерно 12-15 см), а верхушка (около 5 см) остаётся на поверхности грунта. Интервал между кустами составляет не менее 40-45 см.
Особенности ухода:
- периодический полив (не частый);
- рыхление почвы (первое время 1 раз в неделю);
- уборка сорняков вокруг черенка.
Хрен нуждается в хорошей освещённости, поэтому место под высадку не должно находиться в тени. От недостатка света растение может погибнуть.
Каждую осень следует обрезать боковые побеги с корня для регуляции размножения хрена. Чтобы не дать ему разрастись, рекомендуется высаживать черенки в бочки или вёдра.
Как размножить и правильно пересадить растение на даче
Размножается представитель крестоцветных черенковым способом. Происходит это самопроизвольно и достаточно интенсивно, поэтому прирост новых кустов стоит держать под контролем, иначе хрен распространится по всему участку.
Заготовка черенков осуществляется осенью. Для этого от основного корня отделяют боковые отростки длиной 20-25 см. Желательно, чтоб их диаметр был в пределах 0,8-1,2 см. До весны заготовки хранятся в погребе. Для надёжности их стоит присыпать опилками либо песком.
Периодически хрен зацветает, после чего вызревает стручок с семенами. Их также можно использовать для размножения.
Выращивание хрена огороде не сложно. Он абсолютно неприхотлив в уходе. Его с легкостью можно сажать в любом месте, при необходимости пересадить. А после возможно даже придется . Однако не любит лишней влаги, поэтому с поливом лучше не переусердствовать. В хозяйстве и листья, и корни найдут полезное применение.
Предисловие
Лечебные свойства хрена – это одна из основных причин выращивания корнеплода на огороде. Корень этого растения нередко используется в средствах народной медицины не только для лечебных, но и для профилактических целей.
Корень хрена в основном применяется в качестве острой пряной приправы к различным блюдам. Вместе с тем это растение обладает рядом полезных свойств. Некоторые рецепты от старожилов дошли до наших дней и обрели популярность в домашней медицине. Хрен широко используется для лечения разных заболеваний. Он может применяться как отдельно, так и в комплексе с другими продуктами. Вся польза от употребления корня этого растения объясняется содержанием большого количества микроэлементов и витаминов. Корнеплод эффективно действует при различных заболеваниях, из-за чего его рекомендуют употреблять как молодым людям для профилактики, так и пенсионерам при появлении серьезных проблем.
Листья хрена
Хрен положительно влияет на обмен веществ в организме и улучшает иммунную систему. Найти рецепты, где используется корнеплод, можно во многих медицинских трактатах и в периодике, где описываются народные средства. Каждый из них по-своему уникален. Для некоторых способов растение используется целиком, другие требуют добавление только измельченного корня. Огородный хрен входит в число многолетних растений из семейства Капустных. Его стебли могут достигать 1,7 м в высоту. Листья бороздчатые, прямостоячие, овальные, а корнеплод уходит глубоко в землю, достигая больших размеров. С мая и до начала июня растение цветет белыми соцветиями. В это время листья сохраняют свою форму и насыщенный цвет.
Плоды имеют длинную стручкообразную форму. Благодаря своей неприхотливости, хрен распространен практически по всей Европе и в некоторых странах ближней Азии. Многие фермеры выращивают растения и в США. Большинство старожилов считают хрен «чисто русским» растением. Однако впервые корень начал применятся еще в древнем Риме и Греции. Он использовался в качестве профилактики болезней половых органов для женщин. Кроме того, корень настаивался и применялся древними греками для улучшения мышечного тонуса и иммунитета.
В наши дни сухой или в сыром виде корень растения применяется для лечения, а листья отбираются для приготовления маринадов и консервации. Тем не менее, есть методы, когда в качестве лекарственного ингредиента используются и листья хрена. К примеру, их прикладывают к царапинам, ведь считается, что растение обладает успокоительным и заживляющим эффектом.
Многие старожилы знают, что полезные свойства хрена для организма не ограничиваются лечением царапин и суставов. Корень растения содержит большой перечень витаминов группы B. Кроме того, в нем находится гораздо больше аскорбиновой кислоты, чем в любом цитрусовом фрукте. В химическом составе корнеплода присутствует много клетчатки, эфирных масел и фолиевой кислоты. Наличие фитонцидов и некоторых микроэлементов улучшает усвоение сахара, белков и аминокислот. Ежедневное употребление пары граммов тертого корня считается просто незаменимой процедурой для поддержания здоровья. В корне содержится то количество макроэлементов, которое требует организм каждого человека.
Корнеплоды хрена
Большинство специалистов считают хрен уникальным бактерицидным средством, ведь в его составе содержится редкое сочетание органических соединений и лизоцима. Эти компоненты образуются после расщепления гликозида. Своим бактерицидным свойствам растение обязано фитонцидам, которые эффективно убивают болезнетворные бактерии, защищая организм от распространения инфекции.
У наших предков хрен использовался для лечения радикулита. Они прикладывали кашу из молотого корня к суставам через марлю и так избавлялись от боли.
Если верить летописям, наши предки успешно лечили хреном даже онкологические заболевания. Для этого больной должен был периодически вдыхать небольшое количество паров подожженного корня. Сегодня такой эффект растения пока еще не доказан, однако большинство медиков утверждает, что оно может использоваться для профилактики метастазов и помогает их уменьшить. Сегодня доказана польза хрена для мужчин. При умеренном употреблении корнеплод лечит последние стадии аденомы. Иногда врачи выписывают настойку хрена для улучшения потенции.
Лист хрена нередко применяется для исцеления при травмах и серьезных ушибах. Компрессы из листьев прикладываются к ране или больному суставу, что помогает надолго избавиться от болевых ощущений. Чтобы не допустить проявления побочных эффектов, прикладывать компрессы необходимо только с использование марли или тонкой ткани. Нередко сок хрена отбирается для лечения воспаленных десен и кариеса. При этом сок корня нужно разбавлять большим количеством воды, так как концентрат может обжечь ротовые полости.
С распадом синигрина в корне образуется горчичное аллиловое масло, которое и является основной причиной резкого запаха и специфического вкуса корня. Из-за наличия этого масла употребление большого количества хрена очень опасно для здоровья. А если растереть корень на голом теле, это вызовет очень неприятные ощущения и раздражение на коже. Хрен не стоит поджигать без потребности, так как длительное вдыхание испарений вызовет сильные приступы кашля. Однако при употреблении умеренного количества тертый корень стабилизирует выработку желудочного сока и улучшает аппетит.
Цветение хрена
Благодаря содержанию множества химических компонентов растение улучшает работу желудка. Оно часто используется, как лекарство от простуды. Корень растения обладает желчегонным и отхаркивающим свойством, поэтому он нередко применяется для заваривания чаев и других лекарственных средств. Зачастую корнеплод применяют для борьбы с симптомами болезни Боткина и желтухи. Особенно полезен хрен для представителей мужского пола. Давно известно, что тертый корень растения помогает быстро восполнить силы и придать бодрость духа после длительных физических нагрузок.
Узнав о тех, или иных свойствах хрена, многие задаются вопросом: «Когда же можно применять корнеплод?». Многие целители рекомендуют употреблять измельченный продукт каждый день. Другие советуют использовать его только при появлении первых симптомов заболевания. Так, тертый корень можно употреблять в таких случаях:
- при регулярном несварении желудка;
- при появлении основных признаков кариеса – потемнении зубной эмали, повышенной чувствительности десен, кровотечениях в ротовой полости;
- при проявлении признаков гепатита и других болезней печени;
- в случаях частых головных болей;
- при расстройствах психики;
- при нарушении менструального цикла у женщин;
- в случаях расстройства мочеполовых органов у мужчин;
- при появлении гнойных ран, пигментации и экзем.
В любом случае использовать хрен необходимо крайне осторожно. Так, если у больного наблюдаются кровотечения в ротовой полости, то для этого корень нужно натереть, переложить в марлю и приложить к ране. Удерживать компресс можно не более минуты, так как потом средство начнет выделять концентрированный сок. Полезные свойства хрена для мужчин также имеют свои «подводные камни». Не нужно употреблять перетертый корень сразу же после измельчения. Во-первых, выдавите из него весь сок и только после этого съедайте по одной чайной ложке два раза в день. Если съесть продукт вместе с соком, то это вызовет сильнейшую изжогу.
Использование в кулинарии
Помимо того, что хрен имеет полезные свойства, это продукт может нанести сильный вред организму человека. Так, при неправильном применении он может обжечь слизистую оболочку. Корень растения категорически нельзя употреблять при хронических заболеваниях органов пищеварения. Во всех этих случаях вреда от растения будет гораздо больше, чем пользы. Свойство растения повышать давление очень плохо сказывается на здоровье людей, страдающих гипертонией. У женщин, у которых наблюдаются обильные менструальные выделения, прием хрена усугубляет интенсивность кровотечения.
Хрен, его польза и вред до сих пор активно обсуждаются среди врачей. Однако уже сегодня это растение широко применяется целителями при борьбе с различными заболеваниями суставов. Как же приготовить лечебное средство? Все зависит от конкретных случаев. Так, при артрите корень растения требуется натереть на крупной терке, выдавить сок и высыпать кашицу в кастрюлю с водой. Там средство нужно прокипятить и высыпать на ткань, процедив через марлю. Обверните кашицу и сдавите оставшуюся жидкость, после чего приложите горячий компресс к больным суставам. Курс лечения занимает не менее 2 недель.
Измельчение
При периодических болях в суставах существует другой способ применения. Вначале отберите и вымойте 1 кг корня растения. Измельчите его в мясорубке и залейте 3 литрами воды. Прокипятите средство и добавьте 300 г меда. Тщательно перемешайте ингредиенты, остудите и поместите смесь в холодильник. Пить отвар рекомендуется до тех пор, пока он не закончится. При повторных болях курс лечения нужно повторить.
Существует другой способ применения растения при болях в суставах. Для начала отберите несколько листьев хрена, вылейте на них кипяток и сразу же приложите к больному суставу. Сверху компресс зафиксируйте при помощи плотной ткани и привяжите шнурком. В таком положении листья должны простоять не менее 1 ночи. Очень часто старожилы советуют использовать хрен при лечении переломов. Для этого нужно натереть на мелкой терке очищенный корень растения и распарить в кипятке. После этого выложите кашицу на холщевое полотенце и приложите к сломанной кости. Процедура повторяется по несколько раз в день до полного выздоровления.
Для быстрого заживления глубоких порезов листья хрена необходимо промыть и высушить. Далее отберите 200 г листков, измельчите их и вылейте к ним литр кипятка. Полученное средство поместите в банку и плотно закройте капроновой крышкой. Отнесите емкость в прохладное помещение и оставьте там на сутки, время от времени помешивая. Далее процедите настой и применяйте для промывания ран и царапин.
Помимо борьбы с болезнями суставов, растение широко используется при ревматизме. Натрите на мелкой терке 100 г корней, залейте в кашицу 50 мл оливкового масла и перенесите в теплое место для настаивания. Через 3 часа переложите средство в марлю и опустите его в ванну с горячей водой. Далее залезьте в ванну и пролежите там не менее 25 минут. После этого примите теплый душ и смойте с кожи масло. Повторяйте процедуру каждый день на протяжении 15 дней.
Используя хрен, помните, что этот корнеплод имеет не только полезные свойства, но и несколько противопоказаний. Тем не менее, грамотное применение растения существенно ускоряет процесс выздоровления. При аритмии и других заболеваниях сердца нужно перетереть корень растения и отобрать 1 чайную ложку кашицы. Перемешайте ингредиент с медом, доведя объем средства до одной столовой ложки. Съедайте смесь каждое утром за час до завтрака на протяжении 30 дней. Для лечения гепатита нужно взять 100 г корня, перетереть и пересыпать в емкость с кипятком. Накройте средство тканевой салфеткой, спустя сутки процедите и добавьте пару грамм меда или сахара. Если раствор будет очень густым, разведите его водой. Принимать препарат нужно теплым по 30 г за полчаса до завтрака.
Лечебная смесь с хреном
При других заболеваниях печени, если это разрешает врач, возьмите 300 г корня и натрите его на мелкой терке. Половину кашицы залейте кипятком, плотно закупорьте и переверните емкость. Чтобы подлечить печень, принимайте по 2 столовых ложки настоя, перемешанных с 150 граммами теплой воды. Курс лечения составит не менее 10 дней. Потом средство можно принимать через день для поддержания здоровья. Если в больнице в вашей печени были обнаружены камни, вы также можете принимать хрен. Для этого нужно приготовить . Возьмите 0,5 кг корня, измельчите его в мясорубке и залейте 0,5 л водки. Оставьте закрытую емкость на пару суток, регулярно перемешивая содержимое. Спустя 4 дня можете выпивать по 50 г хреновухи за 30 минут до ужина.
Для лечения аллергии целители рекомендуют использовать . Это средство поможет избавиться от болезненных ощущений, зуда, чихания и других симптомов. Если же нужной консервации в погребе нет, то можно приготовить хреновину из подручных средств. Возьмите 300 г корня и натрите его на крупной терке. Затем обильно посолите продукт и плотно закройте капроновой крышкой. Спустя 2–3 часа добавьте в соление пару грамм черного перца. Принимайте кашицу, разбавленную водой, по 1 столовой ложке дважды в день. Курс лечения составит 10 дней.
Консервированный хрен со свеклой
При ангине корень растения натрите на мелкой терке, выдавите весь сок и разведите кашу в 300 мл кипяченой воды. Этим средством нужно полоскать горло трижды в день. Для второго способа возьмите 200 г тертого корня и добавьте к нему пару чайных ложек меда. Смесь оставьте на 5 часов, после чего принимайте ее по 2 чайных ложки трижды в день. При пневмонии возьмите равное количество меда и тертого корня растения. Перемешайте и оставьте на 6 часов для настаивания. Для лечения принимайте средство три раза в день по 1 чайной ложке, запивая его теплой водой.
Методы применения растения при других заболеваниях
Целебные свойства и особенности хрена позволяют использовать это растение и при лечении других болезней. Так, при проблемах с кожей и угревой сыпью возьмите 200 г корня, натрите его на мелкой терке и выдавите сок. Кашицу нужно смешать с 200 г густой сметаны и отправить настаиваться на 3 дня. После этого на ночь вымойте лицо и разотрите смесь на проблемных участках кожи. После этого ложитесь спать, заранее укрыв подушку плотной тканью. Курс лечения состоит из 5 процедур.
При гайморите нужно пару раз подышать испарениями подожженного корня. Делать это необходимо на протяжении не более 20 секунд. Для лучшего эффекта возьмите корень, перетрите его, выдавите из него сок и разведите водой. Для лечения закапывайте средство дважды в день. При наличии камней в желчном пузыре нужно сорвать с огорода 10 листьев растения и плотно набить ими емкости. Залейте в сосуды водку и плотно закройте крышками. Спустя неделю можно пить настой в количестве 50 мл каждый день перед ужином.
Если в ваших анализах были обнаружены лямблии, хрен поможет быстро избавиться от них. Возьмите 3 небольших корня, вымойте их и нарежьте тонкими полосками в емкость. Добавьте к ним 1 л остывшей кипяченой воды и закройте крышкой. Спустя 3 дня настаивания процедите корень и добавьте к нему 300 г меда. Снова оставьте смесь для настаивания. Через 2 дня пару раз встряхните емкость, чтобы мед полностью растворился. Принимать средство нужно три раза в день, употребляя по 1 столовой ложке. При этом ешьте смесь 10 дней, после чего сделайте перерыв на такой же период. Еще один метод не рекомендуется людям с ранами в ротовой полости. Он заключается в приеме столовой ложки слаборазбавленного сока два раза в день.
При мастопатии 15 г тертого корня нужно залить 1 стаканом кипяченой воды. После этого оставьте средство настаиваться 5–7 часов. Процедите и принимайте препарат по 1 столовой ложке каждое утро перед завтраком. Если вы обнаружили на своем теле пигментные пятна, необходимо отобрать 1 столовую ложку тертого корня и залить его 100 мл кипяченой воды. Спустя 3 часа настаивания средство нужно процедить и протирать кожу кашицей.
Корень растения эффективно борется с пяточной шпорой. Для лечения нужно приложить к пятке перетертый корень и прикрыть сверху прозрачной полиэтиленовой пленкой. Зафиксируйте компресс бинтом и наденьте плотный носок. Делать все это нужно на ночь, когда тело будет находиться в состоянии спокойствия. Спустя 3 процедуры вы заметите значительные улучшения.
Здравствуйте, дорогие читатели моего блога . Сегодня Вы познакомитесь с удивительным лекарственным растением под названием Хрен, который растет у нас под ногами, то есть на всех приусадебных участках и на дачах. Даже там, где мы и не думали сажать. Многие из Вас знают, что употребление в пищу хрена повышает аппетит и сопротивляемость к инфекционным , однако эти сведения поверхностные. Поэтому в статье будут подробно описаны полезные свойства и применение хрена в народной медицине.
Хрен обыкновенный|Armorácia rusticána|Капустные, Крестоцветные (Brassicaceae).
● Хрен обыкновенный – это многолетнее корнеотпрысковое растение с прикорневыми длинночерешковыми, очень крупными листьями, имеющими продолговато-овальную форму. Цветки мелкие, белые с четырьмя лепестками. Как , морковь и редис, хрен относится к семейству крестоцветных, распространен в диком виде повсеместно, но зачастую культивируется любителями-огородниками и дачниками, как ценная овощная культура. Однако на сухих почвах его не найти: любит влажные места.
● Что удивительно, хрен даже при хороших почвенно-климатических условиях цветет далеко не ежегодно. Недаром существует о хрене такая поговорка: «Цветет редко, но лечит метко». В народной медицине используются листья и корни хрена. Корни растения содержат активное вещество – глюкозид синегрин, который при расщеплении образует горчичное алиловое масло. Благодаря этому веществу, растение обладает острым вкусом и своеобразным запахом, поэтому из корня хрена изготавливают пищевые приправы и консервированные овощи.
● Как указано выше, корни хрена повышают аппетит, активизируя деятельность кишечника и желудка, улучшают процессы пищеварения. Больные с жидким стулом или запором при должны помнить, что хрен усиливает перистальтику кишечника, способствуя тем самым его быстрому опорожнению.
«Издревле на Руси тертый хрен использовали как приправу к блюдам. «Барин российский рюмочку анисовой настоечки закусывал огурчиком соленым и обязательно с хренком, и не просто так, а чтобы слеза пробивала».
Полезные свойства и применение хрена в народной медицине
● Во время клинических исследований хрена было установлено, что его сок и настой повышают кислотность желудочного сока, поэтому их можно рекомендовать больным с нормальной или пониженной кислотностью. Помимо этого, хрен действует успокаивающе на гладкую мускулатуру кишечника, способствуя снижению . Корень хрена – сильный натуральный антибиотик, уничтожает многие виды болезнетворных микробов и бактерий, являя при этом еще и сильное мочегонное действие.
● Древние целители и травники применяли раздражающее действие хрена для обезболивающих компрессов, а еще больше – при , как отхаркивающее средство при осложненных с непреходящим влажным кашлем. В период эпидемии малярии в царской России хрен использовали в виде спиртовой настойки из его корня. Сельские повитухи-знахарки с успехом использовали хрен для остановки у женщин затяжных месячных.
● В былые и настоящие времена хрен применяется с успехом для улучшения обмена веществ при различных кожных заболеваниях. Пропущенный через мясорубку или натёртый на терке, хрен применяется как эффективное обезболивающее средство при , болей в пояснице, и головной боли. При болях в пояснице, связанных с простудой или физической перегрузкой, делают аппликации с хреновой кашицей на область болей, предварительно смазав кожу подсолнечным маслом, чтобы не допустить ожога.
● Описан случай излечения таким образом рабочего завода. Ему смазали поясницу тонким слоем подсолнечного масла, наложили на больной участок кожи хреновую кашицу, а сверху накрыли полиэтиленовой пленкой и шерстяным платком. Компресс оставляли до тех пор, пока на месте аппликации кожа не стала ярко-розовой. После процедуры тщательно протерли поясницу и отправили больного спать. Наутро пациент, как огурчик, умылся, позавтракал и пошел на работу.
● Для лечения застарелых гнойных ран и язв, воспалительных процессов применяют водный настой корней хрена в виде полосканий, компрессов и обмываний. Для этого чистый сок хрена разбавляют с водой (1:1) и полощут полость рта и горло при различных (лакунарной, катаральной, флегмонозной). Настой корня хрена еще используют широко как эффективное косметическое средство.
Рецепты лечения хреном в народной медицине
● Принимайте корень хрена в виде настоя, сока или в смеси с медом или сахаром. Последняя рекомендация особенно эффективна для нормализации процессов пищеварения, но нельзя принимать при , так как хрен еще сильнее будет раздражать слизистую оболочку желудка.
● Ешьте тертый корень хрена (одну чайную ложку) за полчаса до еды трижды в день с хлебом, медом или сахаром для восстановления потерянного аппетита.
● Как обезболивающее наружное средство применяйте измельченный через терку или мясорубку корень хрена в виде компрессов. Чтобы не было ожогов, кожу смазывайте тонким слоем растительного масла.
● Слегка отбитый свежий лист хрена поможет Вам снять боль в , пояснице и пр.
Когда расцветает хрен
● Мало кто знает, что хрен цветет редко и мало. Для этого ему нужно создать определенные условия. Многие удивляются, когда им говорят, что хрен цветет, а его цветки очень полезные. Для лечения многих заболеваний нужна цветущая стрелка, собранная при старой Луне. В первую очередь цветки помогают при .
● Для лечения и профилактики различных недугов настойка цветков хрена должна быть в каждой семье. Если не вам лично, то кому-то из ближнего окружения обязательно понадобится. Соберите на старой Луне цветущую стрелку хрена, разрежьте мелко и уложите рыхло в банку или бутылку до плечиков.
● Залейте 40-градусным спиртом или обыкновенной водкой на девять дней. Процеживать настойку не надо, храните так. Пейте по 1 ч. л. настойки в одном стакане жидкости, лучше в отваре трав, который вы принимаете по поводу какого-либо заболевания. Этой настойкой рекомендуется смазывать все тело до единого сантиметра – после душа, бани или ванны. Это очень полезно для .
● Не бойтесь этой настойки – в стакане жидкости весь алкоголь выветривается. Корни хрена обычно люди заготавливают в баночках. Это и вкусно, и очень полезно. Но при такой заготовке корень хрена быстро теряет свое качество – остроту. Лучше всего для хранения впрок сушить корень.
● После оттаивания земли выкопайте корни, промойте их хорошенько, но ни в коем случае не срезайте пробковую желтую кору. Порежьте на тоненькие полосочки и поставьте сушить на печи или отопительной батарее. Сухие полоски корня можно жевать с едой, можно истолочь в порошок и всыпать его в блюда. Во всех случаях полностью сохраняется острота корней хрена.
● А теперь приготовим матрасик для облегчения страданий онкобольных. В тонкую ткань всыпьте и зашейте порошки , горчицы и хрена. Больные онкологическими заболеваниями не расстаются с таким матрасиком ни днем, ни ночью – снимается изнурительная боль. В глазах таких больных теплится надежда на выздоровление.
● Заготавливайте сырье – заранее подсушите чеснок и хрен, а порошок горчицы всегда найдется. Помогите обреченным больным: принесите им радость безболезненных часов.
Другие сведения о хрене обыкновенном Вы найдете в Википедии.
Будьте здоровы, и да поможет Вам в этом Господь Бог!!!
