В последнее время многие начинающие предприниматели стали чаще обращать внимание на село. В городах все прибыльные ниши давно заняты. К тому же, чтобы открыть свой бизнес в городе понадобится большой стартовый капитал.
С чего начать?
Некоторые люди считают, что в первую очередь нужно разработать грамотный бизнес-план семейной фермы. Нужно сначала все просчитать, проконсультироваться с опытными фермерами, а только после этого приступать к работе.
В принципе, это правильный подход, поскольку для многих новичков бизнес-план может стать путеводной нитью в этом непростом деле. Как видно из практики, в сельскохозяйственном бизнесе самое главное – это старт. Все остальные проблемы опытные фермера решают по мере их поступления.
Формирование сельского хозяйства
Человек, который интересуется, как стать фермером, должен сначала разобраться с тем, .В первую очередь следует подобрать подходящий земельный участок. Если вы имеете на руках солидный стартовый капитал, выберите самые прибыльные отрасли сельского хозяйства, например, разведение КРС или свиноводство, . С небольшими деньгами лучше заняться выращиванием бахчевых культур и различных овощей. Через пару лет, когда вы накопите много денег, можно купить технику и расширить масштабы деятельности.
Для ведения большого хозяйства придется использовать труд наемных рабочих. Поскольку обычно в деревнях не хватает работы, местное население будет с удовольствием работать на вашей ферме.
Регистрация предпринимательской деятельности
Распределением земли занимаются органы самоуправления, поэтому у местных жителей больше шансов получить земельный участок. Если вы всерьез интересуетесь, как стать начинающим фермером, эта небольшая проблема не может стать препятствием на пути к обеспеченной жизни. Такое желание приветствуется государством, поэтому в любом случае вы добьетесь своих целей и станете успешным фермером.
Чтобы оформить официально ферму, нужно собрать следующие документы:
- Квитанция об уплате госпошлины;
- Копия свидетельства о рождении;
- Копия паспорта;
- Заявление о регистрации;
После того как вы пройдете все эти этапы, и разберетесь, как стать фермером в России, можно подать заявку на участие в государственных программах, направленных на дополнительное финансирование начинающих фермерских хозяйств.
Небольшие фермы, которые производят продукцию для своих нужд, могут не регистрировать предпринимательскую деятельность, но при этом они имеют право продавать на рынке излишки продукции. Крупное хозяйство не может обойтись без официальной регистрации и уплаты налогов.
Первые шаги
Поскольку на сегодняшний день многие деревни опустели, потому что распались колхозы, правительство нашей страны стало активно работать в этом направлении и оказывать помощь фермерам. В связи с этим лучше выбрать заброшенный участок в таком месте, которое в ближайшем времени по государственным программам подлежит восстановлению.Кроме того, обратите внимание на то, чтобы земля находилась неподалеку от населенных пунктов и автомобильных дорог. Стоимость земельного участка может колебаться в зависимости от его месторасположения. Это примерно 50–500 тыс. за гектар.
Еще одна важная проблема – поголовье скота или птицы. Опытные фермеры рекомендуют начинать с 300–800 голов. Если вы решили заниматься растениеводством, просчитайте количество посевных культур и распределите площадь земельного участка.
Как вы видите, одного желания, хочу стать фермером, мало. Нужно иметь определенные знания и навыки. Чтобы повысить результативность, используйте современные технологии. Благодаря этому вы сможете быстрее получить прибыль.
Стартовый капитал и инвестиции
Некоторые предприниматели интересуются, что нужно чтобы стать фермером и получить государственную поддержку. Они хотят заняться таким бизнесом только ради того, чтобы открыть собственное дело за деньги государства.
На самом деле, получить такую помощь не так уж и просто. Ваша ферма должна отвечать всем установленным критериям, что под силу далеко не всем начинающим предпринимателям. Если вы имеете возможность принять участие в такой программе, не стоит упускать такую возможность, но рассчитывать полностью на эти средства не стоит.
Банки неохотно выдают кредиты фермерам. Некоторые вовсе отказывают им в ссудах, поскольку в этом деле существуют слишком высокие риски. Предлагать по кредитам достаточно высокие проценты нет смысла, потому что предприниматели не станут соглашаться на такие условия. Поэтому перед тем как открыть , не стоит рассчитывать на банки. Для этого необходимо собрать стартовый капитал.
Персонал
После того как ваша ферма начнет приносить первую прибыль, следует задуматься о ее расширении. Работать в одиночку не сможет ни один фермер, поэтому придется нанять рабочих, которые будут помогать вам по хозяйству.
Выбирая помощников, обратите внимание на то, чтобы они имели знания в определенной области, в которой вы планируете использовать их труд. Благодаря этому повысится производительность и эффективность бизнеса.
Рынки сбыта
Как стать фермером: с чего начать? Первое что нужно сделать - это отыскать каналы сбыта готовой продукции. Как и на любом производстве, в фермерском бизнесе главное – это наладить сбыт. Причем сделать это нужно как можно быстрее поскольку многие виды сельскохозяйственной продукции быстро портятся. Если не найти во время покупателей, ваше хозяйство может понести убытки.Продать товар не так уж и просто. На сельскохозяйственном рынке наблюдается высокий уровень конкуренции. Чтобы реализовывать продукцию самостоятельно, нужно открыть торговые точки, а это достаточно затратное дело, которое требует оформления разных разрешительных документов.
Прямые поставки в супермаркеты невозможны без сертификатов качества. А если вам нужно продать зерновые культуры, в таком случае, процедура еще сложнее. По этой причине многие мелкие фермеры отдают за копейки свою продукцию перекупщикам. Это невыгодно, а в некоторых случаях даже убыточно.
Преимущества и недостатки фермерского бизнеса
Перед тем как принять решение о том, чтобы открыть собственную ферму, ознакомьтесь со всеми преимуществами и недостатками этого бизнеса.
Плюсы профессии:
- Достойный заработок. Современные люди стремятся жить в городе, поэтому сельское хозяйство – это практически невостребованный вид бизнеса. В деревнях можно найти много дешевой рабочей силы;
- Проживание на природе в экологически чистой местности;
- Натуральные продукты питания на вашем столе.
Минусы профессии:
- Крупные капиталовложения;
- Тяжелый физический труд;
- Необходимо иметь определенные знания и опыт.
Делаем выводы
Теперь вы знаете, как стать хорошим фермером и заработать на сельском хозяйстве.
Государство всячески поддерживает предпринимателей, которые занимаются сельским хозяйством, поэтому данная ниша стала привлекать многих новичков. Фермерство имеет множество преимуществ – широкие рынки сбыта, высокий доход и быстрая окупаемость. В этой статье мы расскажем вам, как стать фермером с нуля в нашей стране.
Перспективы развития
С нуля в России является одним из самых перспективных направлений деятельности для новичков, проживающих в сельской местности. Это обусловлено следующим факторами:
- В первую очередь, это помощь от государства фермерам. При соблюдении определенных условий, любой новичок может получить в качестве поддержки для своего новосозданного хозяйства безвозмездную субсидию, грант либо налоговые льготы;
- Постоянный рост цен на продукты. Это благоприятно отражается на прибыльности фермерских хозяйств;
- Фермерские продукты всегда востребованы на рынке, поскольку они относятся к товарам первой необходимости;
- Отечественные производители не испытывают никаких ограничений по доступу на рынок;
- В данной сфере постоянно появляются новые направления деятельности, например, разведение страусов или фазанов;
- Широкие рынки сбыта.
Бизнес идеи 2019 с минимальными вложениями в сельской местности являются идеальной основой для развития масштабного предприятия. Если вы будете ответственно относиться к работе и сумеете создать грамотную стратегию развития, фермерское хозяйство будет приносить значительные доходы.
Выращивание грибов
Опытным бизнесменам приходится часто отвечать на вопрос, как стать фермером с нуля и с чего начать. Они советуют, перед тем как выбрать идею, нужно выделить основные аспекты:- Возможность быстрого обучения;
- Минимальный стартовый капитал;
- Быстрая окупаемость;
- Большой спрос на продукцию.
Подходит под все эти параметры. Эта идея имеет множество преимуществ и позволяет получать хорошую прибыль. Грибы не требуют особого внимания, поэтому их выращивание не будет отнимать у вас много времени.
Если вы приняли решение хочу стать фермером и задумываетесь с чего начать, то в первую очередь нужно подсчитать будущие затраты. Размер стартового капитала во многом зависит от масштабов производства, сорта грибов, которые вы будете выращивать и стоимости посевного материала. Попробуем подсчитать, сколько денег понадобится на один цикл производства шампиньонов в небольшом фермерском хозяйстве:
- Изготовление 30 т компоста – 20 тыс. рублей;
- Мицелий – 10 тыс. рублей;
- Отопление – 50 тыс. рублей.
- Итого: 80 тыс. рублей.
С 1 т компоста можно убрать урожай 200 кг шампиньонов по 100 рублей за 1 кг. С 30 т вы получите 6 т грибов, стоимостью 600 тыс. рублей. Если вы теперь интересуетесь, как стать фермером с нуля без затрат, можно начать выращивать грибы в небольших объемах, например, на даче или в подвале частного дома. Заработанные деньги вкладывайте в развитие предприятия и со временем вы сможете достичь больших успехов.
Выращивание овощей в теплице
Всем известно, что овощи, которые продают в магазинах зимой, выращивают в теплицах. На такую продукцию ставят заоблачные цены, причем основную часть денег с их продаж получает производитель. Исходя из этого можно утверждать, что собственное тепличное хозяйство, это отличная идея как стать фермером с нуля в Крыму и получить от государства помощь.
Желательно, чтобы ваша ферма располагалась неподалеку от рынков сбыта, например, в ближнем пригороде. Не забудьте обеспечить удобные подъездные пути для вывоза готовой продукции. Как построить теплицу из поликарбоната своими руками для зимнего выращивания можно узнать у специалистов либо из тематической литературы.
Перед тем как стать фермером с нуля в сфере овощеводства, тщательно продумайте, куда вы будете сдавать готовую продукцию. Самый простой вариант – это реализация урожая через оптовые базы, но они предлагают невысокие цены, поэтому прибыль от выращивания овощей будет незначительной. Еще один вариант – розничная торговля. В таком случае вам придется оборудовать торговую точку и нанять продавца. Многие фермеры сбывают готовую продукцию в рестораны и на перерабатывающие предприятия.
Рентабельность этого бизнеса во многом зависит от климатических условий и выбора культуры. Выгоднее всего ориентироваться на дорогостоящий товар, поскольку летом многие овощи выращивают в открытом грунте и цены на них в сезон существенно снижаются. В связи с этим ваши затраты на тепличное выращивание могут не окупиться. После того как выйдете на чистый доход, можно задуматься о том, как стать фермером в области овощеводства в более крупных масштабах.
Производство органических продуктов
В последнее время стал расти спрос на органические продукты. Многие предприниматели зарабатывают на этом хорошие деньги. Если вы имеете собственный земельный участок и интересуетесь, как стать фермером с нуля, земледелие может стать идеальной идеей для старта. Ее главное преимущество – это низкий порог вхождения. Небольшое эко-хозяйство можно организовать на собственном приусадебном участке. Это самый простой способ, как стать начинающим фермером.Производство органических продуктов – одна из самых перспективных ниш на рынке. Если вас привлекает такое направление деятельности, не стоит полностью полагаться на собственные знания и интуицию. Перед тем как стать фермером в России с нуля в области органического земледелия, проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом. Он подскажет вам, какие культуры лучше выращивать в вашем регионе и как правильно за ними ухаживать. Если грамотно выбрать время посадки, можно собирать два урожая за один сезон. Например, сначала вы высеваете редис, который созревает за 40 суток, после чего на его место высаживаете помидоры или перец. Грамотный подбор культур позволит вам увеличить доход в разы.
Разведение вьетнамских свиней
Хотите знать, как стать фермером в сфере свиноводства? Это направление деятельности отличается широкими перспективами развития. Качественное свежее мясо всегда пользуется спросом на рынке, поэтому цены на него стабильно высокие. Свиноводство привлекает многих фермеров простотой технологического процесса. Все что нужно сделать – это вырастить свинок и продать мясо. Единственное препятствие – это большие финансовые вложения.
Если у вас нет крупного стартового капитала, начните с разведения вьетнамских вислобрюхих свиней. Эта порода имеет множество преимуществ перед обычными белыми свиньями:
- Благодаря высокому иммунитету, животные не нуждаются в регулярной вакцинации;
- Вьетнамские свиньи травоядные, поэтому для их выращивания не придется закупать много дорогостоящих зерновых кормов;
- Самки достигают половой зрелости в 4 месяца, а самцы – в 6 месяцев;
- Большая плодовитость.
Если вы ничего не смыслите в свиноводстве, обратитесь к предпринимателям, которые давно занимаются этим делом. Они подскажут вам, как стать фермером с нуля, что для этого нужно сделать. Опытные заводчики считают, что выгоднее на племя, чем на мясо. Все вложения окупаются буквально после первого помета. Поскольку поросят можно продавать в возрасте 3–4 недель, вы практически ничего не потратите на их содержание. Самое главное – это ответственное отношение и трудолюбие, успех вам обеспечен.
Выращивание бычков на мясо
Сельские жители часто задают вопрос, как стать фермером с нуля и дают ли первоначальный капитал, если обратится за помощью к государству. Если вы предоставите грамотный бизнес план и сможете убедить комиссию в том, что ваша деятельность действительно принесет пользу, в принципе можно рассчитывать на финансовую поддержку. Но это не значит, что вы сможете стартовать, не имея собственных денежных средств. Перед тем как стать фермером в России нужно сколотить хотя бы небольшой стартовый капитал либо начать с самых простых идей, например, с выращивания овощей на собственном приусадебном участке.
Теперь поговорим о том, как стать фермером с нуля в сфере животноводства. Например, можно заняться разведением бычков на мясо. Если у вас достаточно средств для того, чтобы вырастить 10 голов, не стоит гнаться за высоким доходом и брать на откорм 20 телят. Не забывайте о том, что молодых бычков нельзя содержать без выгула. Когда животные станут взрослыми, их лучше держать в сарае или под навесом, поскольку подросшие бычки могут предоставлять опасность для окружающих. Чтобы животные быстро набирали вес, нужно включить в их рацион сочные и зерновые корма. Когда бычки наберут вес 300-350 кг, их можно продать по 40–45 тыс. рублей. Как видите, это довольно прибыльное дело, но перед тем как стать фермером с нуля в сфере скотоводства, нужно подготовиться к тому, что бизнес будет отнимать у вас много сил и времени, поскольку животные требуют ухода и внимания.
Выращивание ремонтантной малины
Чем заняться в деревне чтобы заработать денег? Неплохая бизнес идея – выращивание малины. Она подходит для всех, у кого есть небольшой участок земли. Размер стартового капитала зависит от выбора сорта малины. В любом случае для реализации такого проекта не понадобятся крупные финансовые вложения. Правда, такой бизнес является сезонным, но, если хорошо потрудиться, можно получить неплохую добавку к семейному бюджету.
– это простое, но довольно хлопотное дело. Необходимо сделать шпалеры, которые будут поддерживать ветви. Кроме того, придется регулярно удалять молодую поросль и сорняки. Если вы не будете ухаживать за малиной, она начнет дичать. Доход во многом зависит как от спроса, так и от рыночной цены на этот продукт. Малину можно сдавать оптом в магазины и на перерабатывающие предприятия либо продавать на рынке по розничной цене. Или совмещать все эти варианты реализации готовой продукции.
По мнению экспертов, выращивание малины – это самый простой способ, как стать фермером с нуля в сфере растениеводства. Рентабельность выращивания ремонтантной малины достигает уровня 65%. Все первоначальные инвестиции окупаются за 3,5 года. Если вы хотите увеличить доход, можно продавать черенки и отростки.
Разведение гусей
Отличная идея, как стать успешным фермером с нуля в нашей стране. Это достаточно выгодное дело, которое не требует значительных финансовых вложений.
Попробуем разобраться, как стать фермером и с чего начать? В первую очередь вам понадобится помещение, площадью 150 кв. метров. В нем можно содержать 1000 голов птицы. Оно должно быть утепленным, поскольку гуси могут обморозить лапы или клюв. Строительство такого помещения обойдется слишком дорого, поэтому лучше арендовать какой-то заброшенный птичник.
Самые большие затраты – это закупка молодняка и кормов. Если вы не имеете собственных денежных средств, поинтересуйтесь в местной администрации, как стать фермером с нуля и получить субсидию от государства. Такая финансовая помощь может стать неплохой основой для развития вашего бизнеса.
Подводя итог, хотелось бы отметить следующее: если вы обладаете опытом в сфере разведения домашней птицы и имеете на примете заброшенный птичник с прилегающим к нему земельным участком и небольшим водоемом, можно смело заниматься разведением гусей. Это один из самых простых и выгодных вариантов, как стать фермером с нуля в 2019 году.
Разведение кур несушек на яйца
Давайте подумаем еще, на чем можно заработать в деревне? Существует множество идей, которые можно успешно реализовать в сельской местности. Самая простая из них – это разведение кур. Если создать хорошие условия для несушек, со ста голов вы будете ежедневно получать по 80–85 яиц. Кроме того, можно продавать куриный помет. Его используют в качестве удобрения для растений. Когда куры начнут приносить меньше яиц, их можно отправить на убой и продать, а за вырученные деньги снова приобрести цыплят.
Не потребует от вас серьезных финансовых или временных затрат. Птицу нужно вовремя кормить и поить, а также убирать за ними помет. На все это вы потратите не более двух часов в день. Это все, что нужно чтобы стать фермером в данной сфере. Со сбытом яиц обычно не возникает никаких проблем, поскольку этот продукт всегда востребован на рынке.
Как же много на сегодняшний день внимания частные предприниматели уделяют фермерству, и всему что с ним связано. В городе практически все прибыльные отрасли уже давно кем-то заняты, а работать и, главное зарабатывать, хочет каждый. Да и чтобы открыть свое дело в городе понадобятся колоссальные денежные средства.
Как стать фермером
Все в один голос утверждают, что необходимо разработать правильный и рациональный бизнес-план, или как его еще называют бизнес-сетку. В нем просчитываются все затраты на данный бизнес, варианты заработка денег, а также тактика действий во время неудач. Для всех новичков бизнес-план - это старт фермерского дела. Как показывает практика - главное начать, а потом уже проблемы решать по мере их поступления.
Как сформировать хозяйство
Многие задаются вопросом - как открыть фермерское хозяйство? Новичков интересует все аспекты данного вопроса. Первым делом, вы должны подобрать подходящий земельный участок. Далее ориентируйтесь на количество свободных у вас денежных средств. Если у вас большой первоначальный капитал, то можете смело разводить крупный рогатый скот, свиней, индюков, уток или кур. А если денег не так уж много, то остановитесь на выращивании различных бахчевых культур.
Спустя несколько лет, вы накопите достаточное количество денег, и сможете позволить себе приобрести технику и землю, соответственно ваша деятельность расширится. Чтобы фермерское хозяйство содержать, вам придется нанять рабочих. Ими могут стать жители этого села или деревни, ведь людям всегда нужна работа.
Как зарегистрировать фермерский бизнес
Участок распределяют органы самоуправления, именно поэтому у местных жителей больше шансов получить данный кусок почвы, чем у вас. Это первая проблема, которая стоит перед начинающим фермером. Но вам может помочь государство, ведь оно заинтересовано в защите местного производителя, каким вы и будете в будущем.
Для оформления хозяйства нужны такие документы:
1. Квитанция об уплате госпошлины.
2. Копия свидетельства о рождении.
3. Копия паспорта.
4. Заявление о регистрации.
Обратите внимание! Если у вас не достаточно денежных средств для открытия полноценной фермы, то вы можете подать заявку в конкурсы регионального и государственного уровня вашей страны. Они нацелены на финансирование бизнеса.
Маленькая ферма, которая работает на благо лишь вашей семьи, никакие оформления проходить не должна. Но даже в этом случае вы можете продавать свою лишнюю продукцию. Большое производство не сможет уклониться от официальной регистрации и уплаты налогов.
Какой участок выбрать
На сегодня все колхозы распались, мало кто из молодежи хочет работать с землей, а тем более в селе. Поэтому государство любыми мерами пытается оказать помощь начинающим фермерам. Из-за этого, советуем вам приобретать или арендовать неухоженную территорию, которую необходимо восстановить. Также обращайте внимание на то, чтобы рядом с фермой располагалась трасса и населенные пункты. Естественно, от этих показателей и будет варьироваться стоимость 1 гектара земли, это приблизительно 100-500 тысяч рублей за га.
Чем вы будете заниматься?
Если выбор остановили на поголовье скота, то купите примерно 400-800 голов, а если растениеводство ваша цель, то просчитайте сколько вы можете посадить на вашей территории, и сколько из этого можно получить. Из всего видно, что одного желания не хватит, необходимо обладать некоторыми умениями, чтобы стать предпринимателем, и тогда вас не станет тревожить вопрос - как стать фермером?
Первоначальный капитал
Многие фермеры мечтают, чтобы деньги на их бизнес дало им государство... И это не пустые мечты, необходимо только, чтобы ваше дело соответствовало всем требованиям и критериям, но сделать это начинающему фермеру очень сложно. Если вам посчастливилось поучаствовать в государственной программе, то все равно не стоит полностью на нее рассчитывать, всегда будьте уверены в своих силах и своем капитале.
Обратите внимание! Банки на это дело денежные средства практически не выдают. Поэтому на них надеяться не нужно, соберите свой стартовый капитал.
Какой персонал должен работать на ферме
Как только ваше фермерское хозяйство начало приносить доход, пора задумать о его расширении. Самостоятельно работать не в состоянии ни один человек, ему нужны сотрудники. Все они должны были профессионалами своего дела.
Кому продавать свою продукцию
Первым делом, вы должны найти каналы сбыта. Да и сделать это следует как можно скорее, так как все типы продукции моментально портятся. Если вовремя не отыскать покупателя, то фермерское хозяйство может принести вам немалые расходы. Продать свою продукцию не просто, ведь на данном рынке высокая конкуренция.
Преимущества фермерского дела
1. Достойная прибыль.
2. Проживание на свежем воздухе.
3. Всегда натуральные продукты у вас на столе.
Недостатки фермерского дела:
1. Необходим немалый стартовый капитал.
2. Тяжелый труд.
3. Нужны специальные навыки и умения.
Благодаря информации в статье, вы знаете как научиться зарабатывать на фермерском деле, а также какими навыками нужно обладать, теперь вы не будете задумывать о том как стать фермером и какие первые меры предпринять. Фермерское хозяйство - это не просто хороший способ заработка, это хобби, без которого некоторые люди уже не могут.
Фермерское хозяйство может стать прибыльным бизнесом при умелом подходе. В этой книге вы познакомитесь с основными видами фермерской деятельности, найдете советы по поиску стартового капитала, просчету расходов и получению прибыли. Вы найдете рекомендации опытных практиков в наиболее популярных в настоящее время отраслях животноводства по успешному разведению цыплят-бройлеров, кроликов и свиней.
Из серии: Урожайкины. Школа фермера
* * *
компанией ЛитРес .
Как стать фермером
Чтобы стать успешным фермером, нужно обладать одним главным качеством – любовью к труду, и к труду именно на земле. Будучи успешным бизнесменом в любой другой сфере деятельности, но не обладая крестьянской жилкой, тягой к земле, сложно рассчитывать на внезапное превращение из типичного городского жителя в настоящего фермера. Но быть или не быть фермером – это дело личного выбора. Задача же нашей книги – предоставить необходимую начальную информацию о том, какие формальные этапы нужно пройти на пути организации собственного фермерского хозяйства.
Выбор вида деятельности
Выбор вида сельскохозяйственной деятельности является самым первым этапом. О том, какие отрасли фермерского хозяйства существуют и в чем преимущества и недостатки каждого из них, мы подробно говорили в предыдущей главе. Здесь остается только подвести краткий итог всему сказанному. При выборе вида фермерской деятельности нужно принимать во внимание несколько основных моментов.
Первое – рассчитываете ли вы на быстрое получение прибыли и окупаемость вложенных средств или готовы какое-то время работать на перспективу. В первом случае более предпочтительными видами деятельности будут овощеводство, птицеводство, кролиководство, грибоводство, пчеловодство. Сюда же можно отнести чуть более медленно окупаемые рыбоводство, свиноводство, молочное скотоводство. К наиболее долговременным проектам относятся садоводство, виноградарство, мясное скотоводство, коневодство.
Второй момент касается земельных владений. Если вы уже владеете хорошими плодородными сельскохозяйственными землями либо имеете возможность получить их в собственность или взять в аренду, то основным видом деятельности лучше выбрать какие-либо отрасли растениеводства. Это не значит, что следует совсем отказаться от животноводства, оно может быть дополнительным видом. Соответственно, если хороших пахотных земель нет, то целесообразнее заняться животноводством.
Третий момент касается величины стартового капитала, то есть того, насколько для вас важна первоначальная затратность проекта. Наименее затратными являются овощеводство и птицеводство. Можно начать с этих видов деятельности, а затем, по мере нарастания капитала или при возможности привлечения инвесторов, расширить бизнес и заняться любым привлекающим вас видом фермерской деятельности.
Четвертый момент касается того, какое количество личного времени вы и ваши близкие готовы отдавать работе на ферме. Если вы готовы трудиться от зари до зари в течение всего года, то вам по силам будет справиться с любой отраслью животноводства. Если же вам предпочтительнее более щадящий режим труда, то стоит остановить выбор на растениеводстве. Даже в том случае, если вы будете совмещать овощеводство открытого и закрытого грунта, то есть работа будет не сезонной, а круглогодичной, все равно уход за растениями будет не настолько тяжел, как за животными.
Все эти моменты нужно учитывать при выборе вида фермерской деятельности. Хотя в конечном счете основным критерием выбора станут ваши личные предпочтения. Дело будет спориться только тогда, когда к нему лежит душа.
Бизнес-план
Составление бизнес-плана фермерского хозяйства преследует две цели. Во-первых, он поможет начинающему фермеру более четко сформулировать перед собой и членами КФХ (крестьянских (фермерских) хозяйств) задачи развития их бизнеса, спрогнозировать прибыль, просчитать возможные риски. Он позволяет наглядно представить весь процесс развития их хозяйства с нуля.
Четко выстроенные пункты плана позволят увидеть некоторые нюансы бизнеса, которые ускользают при простом обсуждении планов на будущее на словах, без использования таблиц и графиков, без применения точных цифр и подсчетов.
Во-вторых, грамотно составленный бизнес-план – это путь к доверию инвесторов любого уровня. Только при наличии тщательно продуманного бизнес-плана начинающий фермер может рассчитывать на государственную поддержку своего хозяйства в виде гранта или субсидии, на получение банковских кредитов или привлечение к проекту частных инвесторов. Бизнес-план является перспективным документом, он разрабатывается на конкретный период времени. В среднем для КФХ обычно принято разрабатывать бизнес-план на срок 3-5 лет, реже – более 5 лет. Приведем здесь стандартное содержание бизнес-плана для КФХ, на основе которого можно составить конкретный план вашего фермерского хозяйства.
Бизнес-план КФХ должен включать в себя следующие разделы.
1. Резюме.
2. Общая характеристика сельскохозяйственного предприятия.
3. Характеристика сельскохозяйственных товаров и услуг.
4. Основные показатели производственно-финансовой деятельности.
5. Финансовый план и стратегия финансирования, экономическая эффективность, срок окупаемости.
6. Оценка рисков, управление ими.
В этой части бизнес-плана содержится общая ознакомительная информация о КФХ:
Полное наименование организации, юридический адрес, почтовые и платежные реквизиты, контактный телефон;
Полный перечень технических средств или технологического оборудования, которое планируется приобрести в указанный период;
Источники финансирования, за счет которых планируется приобретать основные активы фермерского хозяйства;
Прогнозируемый экономический эффект и срок окупаемости капиталовложений.
Общая характеристика КФХ
Этот раздел плана должен содержать следующие пункты.
1. Дата регистрации фермерского хозяйства.
2. Информация об имуществе КФХ:
Есть ли во владении собственные земли (указать площадь);
Есть ли арендуемые земли (указать площадь) площадь;
Имущество КФХ, его состояние, степень износа и т. п.;
Наличие транспортных и энергетических сетей (с указанием их собственников).
3. Специализация хозяйства – все виды деятельности, которые планируются в КФХ на указанный период, структура товарной продукции.
4. Характеристика производственно-финансовой деятельности КФХ.
Таблица 1
Характеристика производственно-финансовой деятельности КФХ
Характеристика сельскохозяйственных товаров и услуг
В этом разделе следует осветить два вопроса:
Перечень и объем производимой и реализуемой сельскохозяйственной продукции и продуктов ее первичной переработки, а также прочей продукции или услуг;
Каналы сбыта производимой сельскохозяйственной продукции, с указанием наименования канала сбыта, объемов продаж, цен реализации, условий взаиморасчетов, наличия договоров на поставку продукции.
Основные показатели производственно-финансовой деятельности
В данном разделе приводится производственная программа по выбранному данным КФХ направлению деятельности (или по всем, если их несколько). Если в деятельности КФХ присутствуют отрасли животноводства, производственная программа должна содержать обоснование численности поголовья скота и птицы, продуктивности животных, показателей воспроизводства стада, объема производства продукции, ее товарность.
Если в деятельности КФХ присутствует одна из растениеводческих отраслей, необходимо осветить организацию земельной территории и возможные изменения сельскохозяйственных угодий. В данном разделе указываются способы обработки почвы, севооборот, система орошения почвы и ухода за растениями, система семеноводства, внесения удобрений, борьбы с сорняками и другие возможные процедуры. Если на вашей земле предусмотрены пастбища, можно указать меры по улучшению природных кормовых угодий, повышению их эффективности.
В конце производственной программы растениеводческой отрасли указывают план урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности земельных угодий, объема производства товарной продукции. Показатели данного раздела оформляются в виде таблицы (см. табл. 2).
Таблица 2
Показатели растениеводческой отрасли
Финансовый план и стратегия финансирования. Экономическая эффективность
В данном разделе необходимо обобщить результаты предыдущих разделов бизнес-плана в стоимостном выражении и указать всю необходимую информацию по ожидаемым результатам финансовой деятельности фермерского хозяйства. К такой информации относятся:
Данные о затратах на приобретение оборудования, сельскохозяйственных животных, посадочного материала, кормов, удобрений и т. п.;
Данные об оплате труда членов КФХ и наемных работников;
Другие возможные расходы;
Объемы продаж сельскохозяйственной продукции и продуктов ее первичной переработки;
Оперативный анализ доходов, расходов, выручки, чистой прибыли.
Основные моменты, которые необходимо учитывать при разработке данного раздела бизнес-плана, следующие.
1. Достоверность представляемых данных . Если отдельные показатели плана отличаются в ту или иную сторону от средних показателей по отрасли, необходимо документально их обосновать. В противном случае у потенциальных инвесторов может возникнуть недоверие к достоверности показателей.
2. Наличие двух вариантов расчетов – при благоприятных условиях развития КФХ и неблагоприятных (природные катаклизмы, отсутствие субсидирования, сбой в реализации продукции и т. п.).
3. Отсутствие расхождений между финансовым планом и показателями других разделов бизнес-плана. Так, например, поступление денежных средств и списание расходов на производственные нужды должно соответствовать периоду реализации продукции, указанному в предыдущих разделах.
4. Финансовый план должен в сжатой форме содержать все исходные данные и прогнозы, положенные в основу проводимых расчетов.
Баланс доходов и расходов будет выглядеть наглядно, если его оформить в виде таблицы (см. табл. 3).
Таблица 3
Баланс доходов и расходов
При описании стратегии финансирования нужно осветить ряд следующих вопросов.
1. Какое количество средств потребуется на реализацию проекта.
2. В какой форме и из каких источников предполагается получить эти средства.
3. Когда все вложенные инвесторами средства подлежат возврату.
4. Каков будет доход инвесторов и когда он может быть ими получен.
5. Каковы сроки возврата кредитов и уплата процентов по ним, какими частями будет возвращаться кредит, какова доля процентов, которую предполагается возместить из регионального и федерального бюджета.
Потребность в инвестициях и источники финансирования планируемых мероприятий оформляются в следующем виде.
1. Направление инвестиций (наименование техники, оборудования или объектов строительства и реконструкции).
2. Количество единиц каждого наименования.
3. Цена каждого наименования.
4. Общая стоимость по каждому наименованию.
5. Источники финансирования (собственные средства, банковские кредиты, целевые субсидии, средства областного и федерального бюджетов).
6. Общая сумма.
Расчет возврата кредитных ресурсов оформляется в виде таблицы (см. табл. 4).
Таблица 4
Расчет возврата кредитных ресурсов
Эффективность мероприятий плана отражена в таблице (см. табл. 5).
Таблица 5
Эффективность мероприятий плана
Оценка рисков, управление ими
Этот раздел плана очень важен, поскольку инвесторы придают одно из ключевых значений оценке рисков. Риск является выражением чувствительности данного проекта к изменяющимся условиям среды и рынка сбыта. При разработке бизнес-плана необходимо с максимально возможной точностью спрогнозировать перечень различных рисков и их влияние на проект – каковы могут быть потери при их наступлении, по каким видам рисков и на какие суммы целесообразно застраховать фермерское хозяйство. Здесь же указываются организации, с которыми КФХ заключило договоры страхования, и суммы этих договоров.
Где взять стартовый капитал
Всем известно, что без вложения средств невозможно начать ни один серьезный бизнес. Поэтому для организации фермерского хозяйства вам потребуется стартовый капитал. Размер необходимого стартового капитала зависит от того, каким видом фермерской деятельности и в каких масштабах вы собираетесь заниматься. Но в любом случае он нужен. Даже если вам удастся получить государственную поддержку в рамках программы помощи начинающим фермерам, одним из условий получения гранта или субсидии является наличие собственного капитала в размере не менее 10 % от получаемой финансовой поддержки. Поэтому перед будущим фермером закономерно встает вопрос – где же взять средства, чтобы организовать свое хозяйство.
Идеальный вариант, это когда какие-то начальные средства уже есть. Если же на данном этапе вы ими не располагаете, существует два возможных пути.
Путь первый – самостоятельное накопление необходимых средств. Вариант долговременный, но самый надежный. К тому же его можно осуществлять в выбранном вами сельскохозяйственном направлении, только пока в меньших масштабах, чем фермерское хозяйство. Можно попробовать заняться небольшим личным бизнесом на приусадебном участке, во дворе частного дома, на даче. Самое простое, что можно попробовать – выращивать грибы. Для этого потребуется небольшая площадь и небольшие начальные затраты. Или можно купить десяток-другой цыплят и попробовать освоить азы птицеводства. Если вы и ваша семья раньше не имели никакого сельскохозяйственного опыта, то заодно сможете себя проверить – насколько у вас действительно лежит душа к фермерству. Если лежит, то вам не составит большого труда за несколько лет скопить хотя бы минимальную начальную сумму для перехода к следующему этапу – организации собственного фермерского хозяйства. К тому же эти несколько лет впоследствии могут оказать вам большую услугу для получения гранта или субсидии от государства, поскольку опыт сельскохозяйственного производства, независимо от масштабов, является одним из плюсов для кандидатуры соискателя.
Второй из возможных путей – использование заемных средств. Есть несколько вариантов:
Получение беспроцентного и бессрочного займа у близких людей (родных, друзей);
Заем денег под расписку с условием вернуть не только долг, но и оговоренные проценты по нему;
Получение банковского кредита;
Привлечение инвестора с условием выделения ему некоторой оговоренной части от прибыли фермерского хозяйства.
Все четыре варианта имеют как свои преимущества, так и недостатки. Самым беспроигрышным в материальном плане является заем у близких. Но если ваш бизнес не сложится и вы не сможете вернуть им долг, то в моральном плане это будет весьма тяжело.
Недостаток банковского кредита в том, что платежи нужно вносить каждый месяц, а до получения первой прибыли от фермерского хозяйства может пройти от нескольких месяцев до года (и это еще при самом благоприятном развитии событий). Кроме того, для получения кредита необходимо иметь очень убедительный, грамотно составленный бизнес-план с прозрачным отслеживанием финансовых потоков. Да и не всякий банк станет разбираться в тонкостях бизнес-плана, лучше обратиться в учреждение, специализирующееся на выдаче кредитов именно на сельскохозяйственные цели. Кроме того, если у вас нет постоянного места работы и документально зафиксированных официальных доходов, что вполне возможно при планировании в ближайшее время создать фермерское хозяйство, банк может вообще отказаться рассматривать заявку на кредит.
Заем денег под расписку с обязательством выплатить проценты также имеет свои сложности. Во-первых, кредитор может отказаться дать займ без каких-либо гарантий его возврата, просто под бизнес-идею. Во-вторых, в случае неудачи вашего проекта, которая повлечет невозврат денег в оговоренный срок, дело может окончиться судебным разбирательством.
Привлечение инвесторов, на первый взгляд, не грозит такими серьезными осложнениями. При уверенности в собственных силах рано или поздно, осуществить задуманный проект удастся. На вас не будут давить сроки. Но и в этом варианте могут быть свои подводные камни. Если доля прибыли, обещанная инвестору, достаточно велика, то это может существенно ущемить ваши собственные интересы по мере развития бизнеса.
Однако если вы действительно рассчитываете на успешное развитие фермерского хозяйства, имеете четкий проработанный бизнес-план, обладаете опытом сельскохозяйственной деятельности и необходимыми знаниями для грамотного ведения хозяйства, можно рискнуть и попробовать любой из описанный вариантов. Ваш успех зависит только от вас.
Регистрация
Процедура регистрации крестьянского (фермерского) хозяйства включает в себя следующие этапы.
1. Оплата госпошлины.
2. Заверение заявления на регистрацию у нотариуса.
3. Подача документов в ИФНС.
4. Получение регистрационных документов.
5. Регистрация в фондах.
6. Получение письма из Росстата с кодами статистики.
7. Открытие расчетного счета.
Крестьянским фермерским хозяйством в Российской Федерации называют объединение группы лиц, которые имеют в общей собственности имущество, с использованием которого они осуществляют совместную деятельность по производству, хранению, переработке, транспортировке и реализации любого вида сельскохозяйственной продукции.
Понятие сельскохозяйственной продукции является одним из наиболее значимых в гражданском и налоговом законодательстве, касающемся фермерской деятельности. От того, относится ли производимая вами продукция именно к сельскохозяйственной, зависит как сама возможность зарегистрировать КФХ, так и та система налогообложения и наличие налоговых льгот, которые будут применяться к предпринимателю. Поэтому прежде чем приступить к регистрации КФХ, необходимо четко уяснить, что же называется сельскохозяйственной продукцией и подпадает ли то, что вы собираетесь производить, под это определение.
В 2006 г. Правительство Российской Федерации приняло постановление «Об отнесении видов продукции к сельскохозяйственной продукции и к продукции первичной переработки, произведенной из сельскохозяйственного сырья собственного производства». В этом документе приведен полный перечень соответствующей продукции. Каждому из видов продуктов присвоен классификационный код. В перечне сельскохозяйственной продукции присутствует 131 наименование по следующим группам продуктов:
Зерновые и зернобобовые культуры;
Технические культуры;
Клубнеплодные, овощные, бахчевые культуры и продукция закрытого грунта;
Кормовые культуры полевого возделывания;
Прочая продукция кормопроизводства;
Продукция садов, виноградников, многолетних насаждений и цветоводства;
Семена деревьев и кустарников, семена в плодах;
Сеянцы деревьев и кустарников;
Саженцы деревьев и кустарников;
Продукция скотоводства;
Продукция свиноводства;
Продукция овцеводства и козоводства;
Продукция птицеводства;
Продукция коневодства, ослов и мулов (включая лошаков);
Продукция оленеводства и верблюдоводства;
Продукция кролиководства, пушного звероводства и охотничьего хозяйства;
Продукция рыбоводства, пчеловодства, шелководства искусственного осеменения;
Продукция прочего животноводства;
Продукция сельского хозяйства (не включая поголовье животных);
Продукция рыбная пищевая товарная.
К продуктам первичной переработки сельскохозяйственного сырья собственного производства, согласно тому же документу, относят 52 наименования по следующим группам:
Мясо и мясные продукты;
Рыба и рыбные продукты переработанные;
Овощи и фрукты переработанные;
Растительные и животные масла и жиры;
Молочные продукты;
Продукция мукомольной промышленности;
Корма готовые для животных;
Прочие пищевые продукты;
Виноматериалы;
Солод и другое сырье;
Продукты лесные дикорастущие;
Сырье для табачного производства;
Сырье для текстильной промышленности;
Сырье для производства меховых изделий.
Убедившись в соответствии производимой продукции данному перечню, можно переходить к правовым и юридическим процедурам регистрации КФХ. В Российской Федерации фермерское хозяйство может осуществлять свою деятельность без образования юридического лица, то есть, если глава фермы зарегистрируется как индивидуальный предприниматель. Однако при этом к предпринимательской деятельности фермера применяются все пункты гражданского законодательства, которые относятся и к юридическим лицам. Получается двоякая ситуация, при которой образование юридического лица является не обязательным, но все нормы, обязательные для юридических лиц, распространяются и на фермеров. Поэтому следует взвесить все «за» и «против» образования юридического лица (ООО).
В том и другом случае нужно зарегистрироваться в местной налоговой инспекции и уплатить государственную пошлину. Если фермер регистрируется как индивидуальный предприниматель (физическое лицо), на это уходит меньше денег и меньше времени тратится на оформление необходимых документов. Однако зарегистрировавшись в качестве индивидуального предпринимателя, фермер будет иметь возможность оказывать услуги только физическим лицам. Если же зарегистрировать фермерское хозяйство как Общество с ограниченной ответственностью (ООО), то глава фермы сможет осуществлять сделки и с юридическими лицами – различными организациями и предприятиями.
Далее скажем несколько слов о том, кто может создать КФХ и кто может являться его членом. В этом отношении российское законодательство весьма гибко. Правом на создание фермерского хозяйства обладают дееспособные лица, не только являющиеся гражданами Российской Федерации, но и иностранные граждане и лица без гражданства. Для лиц, решивших организовать фермерское хозяйство, не предъявляется также никаких требований относительно специального образования, квалификации, подготовки, опыта работы в сельском хозяйстве. Таким образом, подать документы на регистрацию фермерского хозяйства имеет право любой человек, достигший совершеннолетия. Однако это касается только регистрации КФХ. А вот для получения государственной финансовой поддержки к фермеру предъявляется множество различных требований, о чем будет подробно рассказано в соответствующем разделе главы.
Относительно того, кто может стать членом фермерского хозяйства, существуют некоторые ограничения по возрасту и количеству. Членами фермерского хозяйства могут быть следующие лица.
1. Любые прямые родственники главы фермерского хозяйства: супруга (супруг), родители, дети, дедушки, бабушки, сестры, братья, внуки. Но при этом фермерское хозяйство не должно объединять более трех семей. Например, это могут быть семья главы фермы, семья его сына или дочери (включая их детей) и семья его брата или сестры (включая их детей). Дети, внуки, младшие братья и сестры могут становиться членами фермерского хозяйства только начиная с 16 лет.
2. Лица, не состоящие в прямом родстве (племянники, двоюродные, троюродные братья и сестры и т. д.), а также лица, вообще не состоящие в родстве с главой фермы. Однако таких членов КФХ может быть не более пяти. Решение об их принятии в состав фермерского хозяйства принимается совместно, всеми действующими членами КФХ.
Кроме членов фермерского хозяйства, на ферме могут также работать и наемные рабочие. Их количество не ограничивается. Найм рабочих фиксируется в виде трудового договора, заключенного между КФХ в лице его главы и самим работником. Если найм происходит на сезонные работы, то он оформляется в виде договора о подряде.
Кто может являться главой фермерского хозяйства? Если КХФ создается одним лицом, то оно и является главой. Если же КХФ создается всей семьей, то главой может быть по взаимному согласию выбран любой член семьи, достигший совершеннолетия. Глава должен зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя, независимо от того, в какой форме регистрируется само КФХ. Глава распоряжается всем имуществом и заключает договоры и сделки от лица КФХ в интересах хозяйства. По совершенным сделкам глава фермерского хозяйства отвечает своим имуществом.
Для осуществления регистрации необходимо составить заявление по соответствующей форме. Форма заявления о государственной регистрации фермерского хозяйства почти идентичная с формой заявления о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя. Помимо заявления необходимо, заключить соглашение между родственниками, которые будут являться членами фермерского хозяйства. К заявлению прилагается это соглашение и копии документов, подтверждающих родство лиц, заключивших соглашение. Оригиналы документов для сверки предоставлять не нужно, поскольку регистрирующая организация не занимается отслеживанием степени родства членов КФХ.
Ниже приведен полный перечень документов, которые необходимо подать в регистрационную службу для регистрации КФХ. Перечень взят из Федерального закона от 08.08.2001 № 129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
1. Заявление о государственной регистрации крестьянского (фермерского) хозяйства. В заявлении указывается номер ИНН при его наличии. Заявление представляется в прошитом и пронумерованном виде, количество листов подтверждается подписью заявителя на обороте последнего листа на месте прошивки. При подаче заявления представителем заявителя подпись в заявлении подлежит нотариальному удостоверению.
2. Паспорт заявителя (копия и оригинал для сверки).
3. Простая доверенность на МФЦ (Многофункциональный центр предоставления государственных и муниципальных услуг). Необходим оригинал доверенности.
4. В случае обращения не самого заявителя, а его представителя, необходима нотариальная доверенность на представителя заявителя (оригинал, который будет возвращен после установления полномочий).
5. Квитанция об оплате государственной пошлины, оригинал.
6. Документ, подтверждающий адрес места жительства физического лица: паспорт (копия и оригинал для сверки) или, если паспорт не содержит данных о месте жительства, свидетельство о временной регистрации, справка Ф-3, домовая книга.
7. Свидетельство о рождении (если в паспорте отсутствуют сведения о дате, месте рождения заявителя), копия и оригинал для сверки.
8. Вид на жительство (при обращении лица без гражданства или иностранного гражданина, имеющих вид на жительство), копия и оригинал для сверки.
9. Разрешение на временное проживание (при обращении лица без гражданства или иностранного гражданина, имеющих разрешение на временное проживание), копия и оригинал для сверки.
10. Паспорт иностранного гражданина (при обращении иностранного гражданина), нотариально заверенные копии всех страниц паспорта иностранного гражданина с переводом.
11. Нотариально удостоверенное согласие родителей, усыновителей или попечителя на осуществление главой крестьянско-фермерского хозяйства предпринимательской деятельности, либо свидетельство о заключении брака главой крестьянского (фермерского) хозяйства, либо решение органа опеки и попечительства или решение суда об объявлении главы крестьянско-фермерского хозяйства полностью дееспособным (если заявитель несовершеннолетнее лицо), копия и оригинал для сверки.
После подачи заявления в местную налоговую службу в течение пяти рабочих дней оно будет рассматриваться налоговыми органами. По завершении срока принимается решение о регистрации и делается об этом соответствующая запись в Едином государственном реестре индивидуальных предпринимателей (ЕГРИП). Еще через день после внесения записи налоговая служба отправляет почтой или выдает на руки главе фермерского хозяйства следующий комплект документов:
Свидетельство о государственной регистрации;
Свидетельство о постановке на налоговый учет (ИНН), в случае, если оно ранее не выдавалось;
Лист о внесении записи в ЕГРИП.
При внесении записи в ЕГРИП главе фермерского хозяйства присваивается Основной государственный регистрационные номер индивидуального предпринимателя (ОГРНИП).
Если по какой-либо причине в фермерском хозяйстве меняется глава, нужно сообщить об изменениях в регистрирующую организацию. Главу КФХ возможно сменить в двух случаях:
Если он сам отказывается от исполнения своих обязанностей;
Если он не в состоянии выполнять свои обязанности в течение 6 месяцев и более.
И в том, и в другом случае члены фермерского хозяйства по взаимному соглашению выбирают нового главу. Новый глава от имени КФХ должен сообщить о произошедших изменениях. Кроме того, необходимо сообщать в регистрирующие органы и об изменении каких-либо данных у главы КФХ (смена паспорта, смена места жительства и т. п.). Для того чтобы сообщить о любых изменениях, кающихся главы КФХ, ему необходимо подать заявление в регистрирующий орган и приложить копии документов, на основании которых должны быть внесены изменения в запись Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей.
Заявление должно содержать следующую информацию:
Старые данные предпринимателя (фамилия, имя, отчество, паспортные данные, дата регистрации КФХ, ОГРНИП, ИНН);
Причину внесения изменений (смена главы КФХ, смена данных о главе КФХ, ошибка при внесении записи в реестр индивидуальных предпринимателей);
Новые данные о главе КФХ.
В течение пяти рабочих дней после подачи заявления регистрирующие органы рассматривают его, вносят изменения в ЕГРИП и присваивают главе КФХ новый регистрационный номер индивидуального предпринимателя. Еще через день главе высылается почтой или вручается новое свидетельство.
Расходы, доходы и прибыль
Как и всякое предприятие, фермерское хозяйство своей конечной целью имеет получение прибыли. Прибылью хозяйства называют положительную разницу между его доходами и расходами (если разница отрицательная, то хозяйство, соответственно, не прибыльное, а убыточное). Таким образом, прибыль – это доходы за определенный период времени минус расходы за этот же период времени.
Что же собой представляют доходы и расходы фермерского хозяйства?
По самому общему определению, доходы – это увеличение экономических выгод в результате поступления активов (запасов, денежных средств, иного имущества) или погашения обязательств, приводящее к увеличению капитала хозяйства.
Расходами называют обоснованные (экономически оправданные) и документально подтвержденные затраты фермерского хозяйства, а также определенные виды убытков.
Расходами могут быть признаны не любые затраты, а лишь те, которые были произведены для осуществления деятельности, направленной на получение дохода. Например, покупка посадочного материала – это расход КФХ, а приобретение личного транспорта членами КФХ к расходам хозяйства не относится.
Для определения финансового результата деятельности КФХ необходим тщательный учет доходов и расходов хозяйства.
Фермерское хозяйство может получать доход из следующих источников:
Реализация продукции растениеводства и животноводства;
Реализация продукции подсобных производств хозяйства;
Доходы от реализации основных средств;
Выполнение работ;
Оказание услуг;
Доходы на вложенный пай;
Доходы на приобретенные акции и другие ценные бумаги;
Благотворительные и другие безвозмездные взносы;
Страховые возмещения.
К расходам фермерского хозяйства относятся средства, связанные с производством и реализацией сельскохозяйственной продукции и продуктов ее первичной обработки, а также средства, связанные с оказанием работ и услуг.
В перечень расходов входят следующие пункты:
Стоимость использованных семян и другого посадочного материала;
Стоимость кормов;
Стоимость удобрений и средств защиты растений от вредителей и заболеваний;
Стоимость сырья и нефтепродуктов;
Стоимость услуг других хозяйств;
Стоимость услуг предприятий агросервиса и других предприятий;
Амортизационные отчисления, идущие на полное восстановление основных объектов и активов фермерского хозяйства;
Стоимость ремонта основного имущества фермерского хозяйства;
Оплата труда членов фермерского хозяйства и наемных рабочих;
Уплата налогов;
Отчисления в Пенсионный фонд и Фонд обязательного медицинского страхования.
Кроме товарных и материальных ценностей, к расходам КФХ также относят работы и услуги, которые выполняют для хозяйства сторонние предприятия и организации. Это могут быть услуги по транспортировке различных грузов, по водохозяйственному обеспечению, по борьбе с вредителями и болезнями растений, обработке почвы, по лечению больных животных и различным сельскохозяйственным работам. Кроме того, к расходам могут относиться арендная плата за сельскохозяйственный земли, основное имущество хозяйства, аренда взрослых сельскохозяйственных животных, проценты по банковским кредитам, командировочные расходы, представительские и благотворительные расходы, почтово-телеграфные расходы, расходы на предоставление услуг связи. Расход на аренду основного имущества учитывается только в том случае, если он превышает амортизационные отчисления.
Не включаются в расходы по производству сельскохозяйственной продукции следующие затраты:
Стоимость приобретенных машин;
Стоимость взрослых продуктивных сельскохозяйственных животных;
Стоимость рабочего скота;
Затраты на строительство основных производственных объектов.
Все эти затраты производятся за счет амортизационных отчислений, уже включенных в пункт расходов, и за счет чистого дохода, который остается в распоряжении КФХ.
Перед началом каждого хозяйственного года следует заранее рассчитать все предстоящие в будущем году расходы и доходы (разумеется, примерно, с двумя прогнозируемыми вариантами – благоприятным и неблагоприятным). Такой предварительный расчет поможет фермеру определить свою платежеспособность, установить, потребуется ли ему привлечение дополнительных средств в виде займов и кредитов, в какие именно периоды года они могут потребоваться. Расчет доходов и расходов укажет, следует ли в наступающем году вести хозяйство более экономично или, напротив, можно вложить какие-то средства в расширение бизнеса. Кроме того, он поможет распределить средства с учетом погашения кредитов и произведения денежных расчетов с другими предприятиями и организациями. Целесообразно оформлять расчет доходов и расходов в виде сметы с разбивкой по кварталам.
Все доходы, расходы, расчетные операции, движение денежных средств фермерского хозяйства должны быть записаны в специальном журнале учета хозяйственных операций и денежных средств. Этот журнал состоит из двух разделов – приходной и расходной части. Записи в журнале проводятся в строгой календарной последовательности, после совершения каждой хозяйственной или финансовой операции.
В приходном разделе журнала должны быть отражены как основные доходы, полученные от реализации производимой продукции, выполнения работ и оказания хозяйственных услуг, так и все прочие доходы. К прочим доходам могут относиться реализация машин, оборудования, взрослого продуктивного и рабочего скота, доходы, полученные от операций с ценными бумагами и др.
В приходной части журнала также учитывают все поступления денежных средств, как наличных, так и безналичных. В расходном разделе журнала указывают все расходы фермерского хозяйства на производство и реализацию продукции, оказание услуг и выполнение работ. Таки образом, по данным учетного журнала можно определить общую сумму доходов и расходов за каждый месяц, проследить их динамику в течение года.
По окончании календарного года фермер с помощью учетных записей определяет конечный финансовый результат хозяйственной деятельности фермерского хозяйства. Разница между доходной и расходной частями составляет финансовый результат хозяйства, то есть прибыль за прошедший год.
В качестве еще одного показателя финансовой результативности фермерского хозяйства часто используют понятие рентабельности КФХ. Рентабельность – это процентное отношение прибыли к затратам. Для ее вычисления чистую прибыль делят на сумму всех затрат, из полученного результата вычитают единицу и остаток умножают на 100 %.
Высокая рентабельность является важным и объективным показателем успешности хозяйства. Она свидетельствует об успехе бизнеса точнее, чем чистая прибыль. Ведь прибыль может увеличиваться и за счет больших денежных вложений. Например, можно приобрести дорогой посадочный материал и за более высокую цену реализовать готовую продукцию. Прибыль получится выше, чем при покупке и продаже по более низким ценам. А вот рентабельность может выйти даже более низкой.
Налоги фермерских хозяйств
Налогообложение фермерских хозяйств имеет ряд особенностей, о которых и пойдет речь в этом разделе.
Прежде всего нужно иметь в виду, что после регистрации КФХ необходимо встать на учет в нескольких органах:
В местной налоговой инспекции (ИФНС);
В Пенсионном фонде Российской Федерации;
В фонде Медицинского страхования (федеральном и территориальном);
В фонде Социального страхования.
Зарегистрироваться в перечисленных организациях глава фермерского хозяйства обязан в течение 10 дней после постановки на учет в ИФНС. При постановке на учет в ИФНС определяется система налогообложения зарегистрированного фермерского хозяйства. Глава КФХ должен указать режим налогообложения, на который он рассчитывает. Если режим не будет указан налогоплательщиком, ИФНС автоматически назначит ему общий режим, что является наименее выгодным для фермера из всех возможных вариантов. Поэтому главе КФХ следует хорошо разобраться в существующих режимах налогообложения и найти возможность получить какой-либо льготный режим. Право перейти на льготный режим дает фермеру признание его хозяйства сельхозпроизводителем. Согласно законодательству РФ, фермерское хозяйство признается сельхозпроизводителем в том случае, если его выручка от реализации сельхозпродукции или продуктов ее первичной переработки собственного производства составляет более 70 %. В таком случае фермерское хозяйство может рассчитывать на один из льготных режимов налогообложения – Единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН) или упрощенный сельскохозяйственный налог (УСН). Рассмотрим подробно все три упомянутых режима.
Общий режим налогообложения
Данный режим предполагает следующие виды налогов.
Налог на добавленную стоимость (НДС);
Единый социальный налог (ЕСН);
Налог на доходы физических лиц (НДФЛ);
Налог в Федеральный фонд обязательного медицинского страхования (ФФОМС);
Налог на прибыль.
Налог в территориальный фонд обязательного медицинского страхования (ТФОМС);
Транспортный налог;
Налог на имущество.
Местные налоги:
Налог на землю.
Помимо перечисленных налогов, общий режим налогообложения предполагает также обязательные взносы в Пенсионный фонд РФ для персонифицированного учета:
Взносы на страховую и накопительную часть трудовой пенсии;
Обязательные платежи на охрану окружающей среды (они имеют уведомительный характер и выполняются по специальной программе).
Единый сельскохозяйственный налог
Фермерское хозяйство в качестве сельхозпроизводителя имеет право перейти на льготный налог ЕСХН в том случае, если по итогам работы за календарный год, предшествующий году, в котором подается заявление о переходе на льготный режим (ЕСХН), продукция собственного производства составляет не менее 70 % (ст. 346.2 п. 5 Налогового кодекса).
Конец ознакомительного фрагмента.
* * *
Приведённый ознакомительный фрагмент книги Как стать фермером. Прибыльный бизнес при умелом подходе (Т. Ф. Плотникова, 2015) предоставлен нашим книжным партнёром -
Пусть и маленький, но свой собственный бизнес является отличной альтернативой наемной работе. Однако зачастую, даже имея такое желание, люди боятся открыть свое дело, поскольку видят исключительно препятствия, прежде всего в том, что касается финансовых вложений. Мы поможем разобраться с тем, так ли сложно организовать фермерское хозяйство с нуля, что для этого требуется и как это осуществить с минимальными затратами.
С чего начать
Для начала потребуется бизнес-план, в котором будет прописана вся затратная часть, рентабельность и доходность. Не стоит игнорировать этот этап, ведь если не продумать все изначально, всякие неприятные сюрпризы будут возникать в процессе работы, что крайне нежелательно.
- Стартовый капитал – сколько средств вам потребуется, и где вы их будете брать; другими словами – это будут собственные деньги или кредитные.
- Место – для ведения хозяйства необходим участок, и не маленький. Прекрасно, если он у вас уже есть, но если нет – следует просчитать, сколько будет стоить его покупка или аренда.
- Расходы на покупку животных или посадочного материала – тут в зависимости от вида предполагаемой деятельности распишите, сколько стоят животные, птица, семена или саженцы.
- Хозяйственные постройки – сараи и подсобные помещения понадобятся в любом случае, как при разведении животных, так и при выращивании растений. В этом пункте просчитываем, во сколько обойдется возведение теплицы, хлева, курятника, пасеки или водоема, в зависимости от того, чем планируете заниматься.
- Закупка профильного оборудования – тут важно просчитать все до мельчайших деталей: технику, инвентарь и прочее.
- Зарплата сотрудникам – в большинстве случаев вам потребуются квалифицированные помощники, и затраты на их содержание тоже необходимо учесть.
- Расходы на коммунальные услуги и налоги – прописываем стоимость электроэнергии, воды и всего, что будет использоваться, а также не забываем о том, что немалая часть прибыли уйдет на налоги, которые тоже следует заранее просчитать.
- Реклама – повлечет определенные расходы и раскрутка товара. Это может быть печать флаеров, реклама на местном радио, ТВ и в газете, размещение постеров на билбордах.
- Сбыт – перед тем как что-либо производить, нужно понимать, куда и каким образом это реализовывать. Поэтому в этом пункте распишите, где будет продаваться продукция и какие затраты это повлечет. Например, это может быть аренда точки на рынке или «выход на полку» в супермаркете.
- Прибыль – после просчета всей расходной части вы сможете вывести предполагаемый доход и время, которое потребуется для того, чтобы хозяйство стало прибыльным.
Знаете ли вы? В США насчитывается более 2000000 фермерских хозяйств, 97% из которых являются семейным бизнесом.
Виды фермерских хозяйств
Теперь нужно определиться с направлением, в котором вы хотели бы работать. А их, стоит отметить, немало. Поэтому давайте рассмотрим самые популярные виды ведения фермерского хозяйства.
Разведение кур, уток, гусей или индюков не требует больших финансовых вложений, но является весьма доходным. Для этого также не потребуется слишком большой участок и дорогостоящее оборудование. Ухаживать за птицей намного проще, чем, например, за свиньями, а прибыль даже от маленького хозяйства весьма привлекательна.
При выращивании кур вы получаете не только мясо, но еще и яйца, что тоже является весомым преимуществом. К недостаткам этого вида фермерского хозяйства можно отнести большую конкуренцию на рынке.
Животноводство
Выращивание коров, коз, овец и других животных тоже может приносить отличный доход. Этот вид деятельности подразумевает несколько направлений.
Животных можно содержать для следующих целей:
- производства молока и молочной продукции;
- производства мясной продукции;
- выделки шкур;
- продажи молодых особей.
Знаете ли вы? Именно мелкие фермерские хозяйства производят 70% еды во всем мире.
Чтобы организовать пасеку, не потребуются большие вложения, так что это направление выглядит весьма привлекательно. На начальном этапе необходимы лишь участок, ульи и пчелиная семья. Нужно учитывать то, что пчеловодство требует определенных знаний и умений, без которых не получится ни правильно выбрать место, ни создать оптимальные условия для того, чтобы пчелы приносили мед.
Но если вникнуть в этот вопрос и регулярно перенимать опыт профессиональных пчеловодов, посещая выставки и ярмарки, можно приобрести все необходимые навыки и организовать успешный бизнес. Обратите внимание: на выходе вы получаете несколько продуктов пчеловодства, которые хорошо продаются – мед, воск, прополис.
Для организации процесса понадобится водоем и личинки или мальки. Такой бизнес можно построить при минимальных вложениях, при этом он не зависит от погодных условий и практически не имеет других рисков. Новичкам рекомендуют разводить рыбу, которая быстро набирает вес и востребована на рынке – к такой можно отнести карпа и форель. Карп прекрасно подходит для этих целей, так как мальки стоят дешево, за ним достаточно просто ухаживать, а подросшая рыба хорошо продается и окупается с лихвой.
Форель – более капризна в уходе и требует знаний и умений для ее разведения, но при этом радует своей высокой стоимостью на выходе, а значит, и большой прибылью. К недостаткам рыбоводства можно отнести то, что количество рыбы в водоеме невозможно проконтролировать. Поэтому нужно нанимать на работу только проверенный персонал, которому вы доверяете, иначе существует вероятность того, что вас могут обмануть. 
Свиноводство
Разведение свиней считается очень прибыльным, но требует больших финансовых вложений и весьма трудоемкое.
Чтобы свиноферма приносила доход, необходимо содержать поголовье как минимум из 100 свинок. А их нужно кормить, обеспечивать витаминами и ухаживать за ними. Соответственно, помимо большого участка и хозяйственных построек, потребуются наемные работники, желательно специалисты.
Со сбытом свинины проблем зачастую не возникает – она хорошо продается и стоит недешево, поэтому у такого бизнеса относительно быстрая окупаемость, за которой следует стабильный доход.
Прекрасный вариант для организации фермерского хозяйства с нуля – это разведение кроликов. При минимальных затратах на начальном этапе бизнес приносит высокий и стабильный доход. К достоинствам такого вида деятельности можно отнести следующее:
- дешевые корма, особенно в летний период;
- кролики очень плодовиты;
- диетическое мясо пользуется большой популярностью;
- конкуренция на рынке минимальная.
Недостатками разведения этих пушных зверьков считаются высокие требования к санитарным нормам, высокая смертность молодняка, а также то, что окупится такой бизнес не раньше, чем через 3 года.
Важно! Кроличьи шкурки можно сдавать на швейные фабрики и в ателье, что станет еще одним источником дохода, помимо реализации мяса.
Выращивание растений
Еще одна ниша для организации собственного бизнеса – это выращивание растений. В этом деле, конечно же, есть свои плюсы и минусы, но при правильном подходе и организации процесса можно отлично заработать. Финансовые вложения могут быть минимальными – например, если выращивать культуры в открытом грунте, – а могут быть и довольно большими, если потребуется строительство и содержание теплиц. Давайте рассмотрим самые популярные направления.
Для организации грибного бизнеса требуются минимальные затраты. Грибы могут расти в подвальных помещениях, сараях, заброшенных домах и так далее – соответственно, не понадобится вкладывать деньги в строительство. Необходимо лишь найти подходящую постройку, провести отопление и свет, оборудовать вентиляцию. А также – приобрести субстрат и грибной мицелий. Чаще всего на продажу выращивают знакомые всем вешенки и шампиньоны.
Уход за грибами минимальный и не трудоемкий – нужно лишь поддерживать постоянную температуру и влажность воздуха, а также своевременно собирать урожай. Спрос на такую продукцию достаточно высокий, поэтому проблемы со сбытом возникают редко.
Фрукты, ягоды
Круглогодичный спрос на ягоды и фрукты делает их выращивание очень привлекательным для предпринимателей. Его можно осуществлять сезонно в открытом грунте, или весь год, но при наличии теплицы. Разумеется, оборудование теплицы требует больших вложений, но ее преимуществом является то, что за год вы сможете собрать и реализовать как минимум 2 урожая.
Знаете ли вы? Самыми урожайными фруктами на планете считаются бананы, их выращивают на фермах в более чем 100 странах.
Очень важно продумать каналы сбыта продукции заранее, еще на первоначальном этапе, так как в большинстве своем фрукты и ягоды быстро портятся. При наличии стартового капитала и правильной организации процесса, такой бизнес может приносить очень большой доход.
Овощи
Как и в предыдущем случае, есть два варианта овощного бизнеса: выращивание сезонных культур в открытом грунте, или круглогодичных – в теплицах. И тот и другой вариант являются очень доходными. Только в первом случае стоит учесть возможные риски – например, резкие изменения погоды или нашествие вредителей. Эти факторы могут понизить урожайность и, соответственно, сократить предполагаемую прибыль. В теплице культуры будут надежно защищены от переменчивой погоды, да и паразитам туда проникнуть сложнее, но требуются затраты на ее обустройство и содержание.
