«Горькая тыква», «индийский огурец» или «гранат», «бешеная дыня» - все это названия одного и того же растения, официально именуемого как момордика. Польза и вред этой лианы стали волновать наших сограждан с появлением на прилавках семян диковинного растения. Многие стали выращивать его на садовых участках в декоративных целях. Что же это за растение, разберемся вместе с вами.
Какого роду-племени
Не зря его называют «горькая тыква» - растение принадлежит к Это вечнозеленая лиана, которая произрастает в Африке, Австралии, Индии и других теплых странах. Сегодня ее выращивают в Америке и в Крыму, даже в северных регионах садоводы умудряются взращивать теплолюбивую лиану на подоконнике или балконе, а на летний период высаживают в открытый грунт. Итак, что же такое момордика, польза и вред ее ярких плодов, каково их практическое назначение - обо всем этом далее.
Применение
Первая польза от этой необычной лианы - это ее декоративные свойства. Она напоминает ботву огурца, тыквы, молодого винограда, охотно цепляется усиками за опору и быстро набирает силу под солнечными лучами. Небольшую беседку она легко оплетет в короткие сроки, и вы сможете с гордостью демонстрировать друзьям, что у вас растет не что-нибудь, а момордика. Польза и вред ее плодов начинают интересовать обычно несколько позднее, когда они начинают поспевать и ярко выделяться среди зеленых побегов. На самом деле плоды этой лианы содержат большое количество витаминов и микроэлементов и успешно используются в кулинарии.
Выращивание
Если у вас на даче росли огурцы, то не составит труда овладеть и искусством выращивания экзотической лианы. Она охотно будет жить в открытом грунте, особенно если для нее выбрать притененное место, без прямых солнечных лучей. Также она осваивает парники и теплицы, и даже подоконники в квартирах. Только представьте, как вы покажете свою плодоносящую лиану друзьям и гордо скажете, что это момордика. Польза и вред, которые могут принести ее плоды, будут рассмотрены чуть ниже.
Размножается растение семенами. Несмотря на наличие твердой оболочки, они не требуют стратификации и имеют практически 100% всхожесть. Перед высаживанием в почву нужно на сутки замочить их в бледно-розовом растворе марганца. Не дожидайтесь, пока они проклюнутся, иначе семена загниют. Рассаду проще всего выращивать в торфяных горшочках, в которые насыпают легкую, плодородную почву. Момордика требовательна к отзывчива на внесение органических удобрений.
В каждый горшочек на глубину 1,5 см ребром помещается одно семечко. Сверху его нужно засыпать почвой и полить. Следующее увлажнение следует производить через 2-3 дня. Если выдерживается температура 20-22 градуса, то всходы появятся через 2 недели. При более прохладном содержании придется ждать дольше.
Пересаживая всходы на основное «место жительства», установите вертикальные опоры, спланируйте расположение растений так, чтобы им хватало света, в тени завязь осыплется или плоды будут мелкими.
Полезные свойства
Момордика - фрукт особый. Точнее говоря, это овощ. Он значительно меняет свои вкусовые свойства по мере созревания, но польза его остается неизменной. Полезны не только плоды, но и побеги, а также листья. Растение богато кальцием, который необходим не только для роста и развития зубов и костей, но и способствует нормальному сокращению сердечной мышцы. Если есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, то момордика - это то что доктор прописал.
Кроме кальция, она богата селеном, который нормализует деятельность щитовидной железы; содержит кремний, участвующий в синтезе костной и мышечной тканей, особенно он необходим в период восстановления после травм и переломов. Являясь источником фосфора, плоды помогают стимулировать мозговую активность. Богатый состав витаминов регулирует обменные процессы жиров, белков и углеводов, нормализуя массу тела. Известны антиоксидантные свойства, которыми обладает момордика. Фрукт, обладающий таким же составом, еще нужно поискать.
Народная медицина
Последние исследования показали еще одно чудесное свойство - момордика при диабете может значительно улучшать состояние больного. Ее активные компоненты уменьшают уровень холестерина и сахара в крови, кроме того, индийская тыква активирует выработку инсулина и больному реже приходится прибегать к уколам. Современная фармакология тоже использует экстракты горькой тыквы. На их основе изготавливают препараты для лечения псориаза, гриппа и простудных заболеваний.
В народной медицине тоже широко используется момордика. Польза от лечения потрясающая. Растение обладает обезболивающим свойством, помогает при заболеваниях сердца и сосудов и даже при лейкемии. Отмечено стойкое улучшение зрения и состояния глаз. Различные настои и отвары хорошо работают при лечении простатита, мочекаменной болезни, склероза. Кроме всего прочего, они улучшают работу мозга и усиливают иммунитет.
Использование в кулинарии
Мякоть плодов сходна с тыквой, только с заметной горчинкой. Пока плоды молодые и зеленые, горечь практически незаметна, на вкус они напоминают огурец. Их можно обжаривать в масле, добавлять в салаты. Полностью созревшие плоды скрывают внутри красные семена, которые по вкусу напоминают хурму и гранат одновременно. Они достаточно жесткие, поэтому можно перед употреблением их нужно проварить.
Чтобы убрать горчинку из поспевших плодов, их предварительно вымачивают в соленом растворе. После этого их также можно обжаривать и подавать на гарнир к мясу. Народные умельцы пошли еще дальше, наловчились мариновать плоды в банках. Получается очень оригинальный продукт, не похожий ни на что другое, вкус его очень приятный и освежающий. Кроме этого, из вымоченных плодов этой лианы варят очень вкусное и полезное варенье, по которому никогда не скажешь, что его родитель - горькая момордика. Отзывы подтверждают его высокие вкусовые качества, хоть и с некоторой долей экзотичности.
Для ежедневного употребления можно использовать свежие листья, всего пару штук можно положить утром в заварник, залить кипятком и насладиться бодрящим и полезным напитком.
Еще мы не упомянули про корни растения. Их используют для настоев и отваров, так как в высушенном виде они долго хранятся. Кроме того, именно корень обладает выраженным противовоспалительным действием. Достаточно срезать свежую пластину и приложить, к примеру, к больной десне, чтобы снять воспаление и добиться обезболивающего эффекта.
Применение в диетологии
Если нет индивидуальной непереносимости, то можно включать небольшое количество чудо-овоща в ежедневный рацион. За счет богатого состава эти плоды нормализуют обменные процессы в организме, стимулируют плавное снижение веса и придают человеку огромное количество энергии. Употребляя прежнее количество пищи, но чувствуя себя бодрым и полным сил, человек за день сделает гораздо больше дел. Это значит, что энергия будет потрачена во благо, а не "отложена" на животе и в других местах.
Противопоказания
Итак, сегодня мы рассказали вам про удивительно полезный овощ под названием момордика. Инструкция по применению (если можно так выразиться) рекомендует вводить его в пищу практически всем людям. Это настоящая кладовая полезных веществ. Но нужно помнить, что многие элементы в его составе находятся в активном состоянии, а потому передозировка может лишь навредить. Относитесь к момордике как к крайне полезной добавке, приправе, избыток которой лишь ухудшит вкус блюда.
Противопоказаны эти экзотические овощи беременным женщинам, так как они могут спровоцировать преждевременные роды. Если вы страдаете пищевой аллергией, то вводите момордику в рацион крайне осторожно.
«Момордика композитум»
Не в каждом городе сегодня можно купить плоды или хотя бы семена этого чудесного растения. Именно поэтому фармакологические компании выпустили специальный препарат, который содержит вытяжку из овощей и назвали его «Момордика композитум». Это раствор для инъекций, который обладает вяжущим, анельгизирующим, спазмолитическим, противорвотным и седативным свойствами. Он нормализует деятельность щитовидной железы, используется при терапии панкреатита. Этот препарат является гомеопатическим, так как не содержит ничего, кроме экстрактов лекарственного растения. Тем не менее, перед применением нужно обязательно посоветоваться с лечащим врачом.
Подведем итоги
Поистине чудесный дар тропических лесов - момордика - полезна вся целиком. Используются ее листья, побеги, корни, плоды и ягоды. Сегодня проводятся исследования относительно способности этого растения подавлять и обезвреживать раковые клетки. Если они станут успешными, мы получим лекарство от самой страшной болезни. Но и так на сегодняшний день есть за что поблагодарить этот необычный овощ. Его целительная сила поистине безмерна.
Декоративных лиан, которыми можно украсить садовый участок, довольно много. Среди них каприфоль, клематис, ипомея, девичий виноград… А хотите вырастить лиану под названием «актинидия» с вкусными и нежными плодами? О том, как это сделать – читайте в нашей статье.
Лиана с полезными плодами
Актинидии – красивые листопадные многолетние лианы, относящиеся к семейству актинидиевых. Листочки на побегах размещаются очерёдно, они цельные либо с пильчатым (зубчатым) краем. Интересно наблюдать, как за несколько дней до цветения у актинидии Коломикта листочки белеют, будто их припорошил снежок. После цветения их окраска меняется на малиновую. У актинидии Аргута тоже нарядные листочки: летом они плотные, глянцевые, тёмно-зелёные. Ни усиков, ни присосок для крепления на опоре вы у актинидии не обнаружите. Цветки белые, желтоватые или оранжевые, их диаметр от 10 до 35 мм. Продолговатые плодики по цвету жёлто-зелёные или оранжеватые. Часть видов растёт на территории Юго-Восточной Азии. В России представителей диких видов можно встретить на Дальнем Востоке.
Вкус ягод определяется соотношением сахаров и органических кислот. Витамина С в них намного больше, чем в лимонах, апельсинах, смородине. Есть в плодах рибофлавин, тиамин, рутин, флавоноиды, дубильные вещества, хлорофилл, макро- и микроэлементы. Особенно полезны ягоды при авитаминозе, анемии, гипертонии, слабом иммунитете, заболеваниях ЖКТ, коклюше, туберкулёзе.
Так как корневая система у этих лиан мочковатая, то они нуждаются во влажной почве. Кроме того, она должна быть плодородной, насыщенной гумусом, с реакцией среды нейтральной либо слабокислой, предпочтительно суглинистой. Следует учитывать, что актинидия не может расти на заболоченных, кислых, лёгких песчаных или тяжёлых суглинистых грунтах.
О видах и сортах
Ботаники насчитывают около 75 видов актинидий. ГринКолор остановится подробнее на нескольких известных видах, окультуренные формы которых можно встретить в садах россиян.
- Актинидия Коломикта – наиболее распространена, длина побегов около 4 м. Весной на них располагаются листья зелёной окраски, к периоду цветения они чуть белеют, а потом становятся малиновыми до самого листопада. Эти лианы раздельнополые, поэтому для получения урожая ягод понадобится посадить на одном участке рядышком особи как женские, так и мужские. Плоды мелкие (3-5 г), зелёные, по форме круглые или овальные. Созревать начинают уже в августе. Вид зимостойкий, спокойно переносит снижение температуры до -45°C. На одном месте хорошо растёт и плодоносит при правильном уходе до 50 лет.
- Актинидия Аргута – в природе занимает большие территории в кедрово-широколиственных лесах на полуострове Кунашир, на юге Сахалина, в Приморском крае. Там её побеги взбираются по стволам деревьев, достигая длины 15 метров. Листья на побегах эллиптические, крупные. Цветки раздельнополые, без запаха. Плоды крупные (10-12 г), тёмно-зелёного цвета, обычно шаровидные или цилиндрические. Взрослая лиана при хорошем уходе может дать в сентябре около 15 кг вкусных плодов. Этот вид менее зимостоек, более теплолюбив.
- Актинидия полигама – изначально выбрала себе для произрастания юго-запад Приморья. Длина побегов приблизительно 6 метров. Листья у неё крупные (по 15 см), широкояйцевидные, с заострённой верхушкой. Удивляет она серебряной пестротой листьев и душистыми цветками. Ближе к концу сентября плоды крупнеют, набирают массу, близкую к 8 граммам, но вкус их при этом горько-обжигающий. Горечь пропадает после заморозков, тогда вкус ягод заметно улучшается. Эти лианы очень любят тепло, зимостойкость их оставляет желать лучшего.
Как размножают актинидию
Есть несколько способов:
Черенками (зелёными или одревесневшими);
корневыми отпрысками (характерно только для актинидии Коломикта и полигама);
отводками;
делением взрослого куста;
семенами (с предварительной стратификацией);
прививками.
Лучше всего прибегнуть к способу размножения с применением зелёных черенков. Они хорошо укореняются в парнике или теплице. Такие черенки надо срезать острым ножом в первые пятнадцать дней июня, длиной по 10 см. В течение четырёх часов проведите обработку черенков стимулятором роста и корнеобразования, например, Гетероауксином. Возьмите смесь песка и торфа, заглубите в неё черенок на 3 см.
{reklama}
Одревесневшие черенки делают из материала, который срезают зимой или с приходом весны. Нарезку черенков на куски по 10-15 см проводят весной. Почва для укоренения нужна лёгкая, условия для укоренения потребуются тепличные или парниковые.
Размножение с помощью отводок проводят так. В мае сделайте рядом с лианой бороздки на глубину 8 см. Положите туда побеги, закрепите их металлическими скобочками к земле. Когда начнут отрастать маленькие побеги, то время от времени проводите окучивание. На второй или третий год эти подросшие отводки можно пересадить на другое место.
Посадка актинидии
Рационально посадить актинидию вдоль дома (именно с южной стороны) или вдоль изгороди. Лучше сразу установить и опоры – металлические трубы или прутья, которые смогут выдержать в дальнейшем массивную лиану. Подойдут также трёх или четырёхжильные шпалеры. Деревянные опоры не используйте, они могут сгнить, а расплести побеги будет невозможно. Если дополнительные опоры поставить нет возможности, то тогда посадку актинидии проводите рядом с беседкой, верандой, забором. Желательно, чтобы лианы были хорошо освещены, допустима небольшая полутень.
Следует также помнить, что растение это двудомное. Чтобы получать обильный урожай ягод, надо на 5 женских особей иметь хотя бы две лианы с мужскими цветками, посаженные поблизости.
Посадкой занимайтесь весной, ещё до того момента, как распустятся почки. Между растениями оставляйте дистанцию около двух метров. Выкопав посадочную яму (глубиной, длиной и шириной в 60 см), на дно поместите кусочки битого кирпича или гальку. Приготовьте плодородную почву, перегной, древесную золу, суперфосфат. Когда проводите посадку актинидии, имейте в виду, что корневая шейка после утрамбовки почвы и полива должна находиться на уровне поверхности почвы. Теперь приступайте к мульчированию. Подойдёт перегной или торф, слой должен быть в четыре сантиметра. Некоторые садоводы рекомендуют провести укорачивание надземной части.
Участочек вокруг посадок актинидии надо периодически рыхлить (неглубоко), освобождать от сорняков. При сухой погоде важен своевременный полив. Весной можно вносить аммиачную селитру, а осенью через каждые три года при перекопке вносите по 4 килограмма перегноя (компоста) или перепревшего навоза, 20 граммов сернокислой калийной соли и 30 граммов суперфосфата. Чтобы молодые растения нормально пережили зимовку, в первые годы их жизни укрывайте свою актинидию поздней осенью, используя опавшую листву и лапник. Ещё одно наблюдение. Весной изрядно подпортить молодую актинидию в первые два года её выращивания могут коты. Они подкапывают растения, выгрызают корни и маленькие побеги. Защитить посадки можно, если укрыть их в это время сооружением, похожим на клетку, выполненным из металлической сетки или прутьев. Ещё взрослые лианы нуждаются в обрезке, чтобы крона была разреженной. Обрезку лучше делать в середине лета и поздней осенью. Весной эти растения не обрезают, иначе побеги «наплачутся» и погибнут.
И не менее ценное предупреждение даёт ГринКОлор: лианы актинидии нельзя снимать с опор, иначе они перестанут давать плоды либо вовсе погибнут.
Первые плодики обычно появляются на тех лианах, возраст которых 4-5 лет. Во время созревания ягод землю около лиан лучше накрыть плёнкой, ведь часть плодов опадает.
Созревшие плоды кушайте свежими, так они принесут наибольшую пользу. А можно пустить их на приготовление вина, цукатов, пастилы, киселя, варенья, компота. Годятся они для замораживания, вяления и сушки.
В последнее время у многих садоводов-любителей, в том числе и у нас в Беларуси, растет интерес к новым ягодным культурам, таким как актинидия, лимонник китайский, кизил, айва, унаби (китайский финик). Я тоже не остался в стороне от этого увлечения. В моем саду есть несколько редких пока растений, в том числе актинидия.
– это род растений, ботаническое название которых происходит от греческого слова «actis» - луч, за лучистое расположение столбиков завязи в цветках растений. Реликтовое растение Восточной Азии; род актинидий насчитывает около 30 видов и представляет собой двудомные или однодомные лианы с крупными очередными листьями, преимущественно с белыми цветками со съедобными или декоративными плодами.
Актинидия – многолетняя листопадная деревянистая двудомная лиана, обвивающая опору против часовой стрелки.
Пол лианы определяется при первичном цветении, при этом у мужских растений цветки с многочисленными тычинками без пестика, а женские цветки имеют крупный пестик с окружающими его тычинками со стерильной пыльцой. Пол лианы в течение ее жизни не меняется.
Основным достоинством актинидии является высокое содержание в ней витамина С - аскорбиновой кислоты. В состав плодов различных видов актинидии входят углеводы, органические кислоты, витамины, пектины и дубильные вещества, макро- и микроэлементы, которые в своей концентрации и по взаимодействию обеспечивают нормальное прохождение обменных процессов в организме человека. Плоды её ценятся за сладкий вкус и нежную консистенцию мякоти. Все мы хорошо знакомы с одним видом актинидии: на базарах и в овощных магазинах продаются экзотические плоды – киви . Правильное название растения, на котором растут эти плоды – актинидия китайская или хиненсис , но она является растением влажных тропических лесов. У нас ее выращивать можно в обогреваемых парниках или в зимних садах.
В умеренных широтах Восточной Азии, Приамурья растут следующие виды актинидии :
- актинидия коломикта;
- актинидия Джиральди;
- актинидия полигама (сорт Перчик);
- актинидия аргута, или острая;
- актинидия пурпурная.
Это растение требует почв хорошо воздухо- и водопроницаемых, но в тоже время достаточно влагоемких. Пригодны почвы, которые по механическому составу можно отнести к легким или средним суглинкам с плодородным верхним слоем и обеспеченные хорошим естественным дренажем. Реакция почвы должна быть нормальной или слабокислой.
Особенности выращивания актинидии
определены биологическими особенностями лиан и условиями их роста в естественных условиях. Первые годы жизни они растут в тени деревьев, что является благоприятным фактором для роста. В тени молодые растения интенсивно растут и начинают обвивать опоры. Взрослое растение переносит небольшое затенение до 25% по сравнению с открытым пространством, без признаков угнетения.
На культурных плантациях необходимо создавать тень для молодых растений актинидии. Это связано с тем, что корневая система у растений поверхностная, стержневого корня нет, поэтому при пересыхании верхнего слоя земли молодые растения могут погибнуть. Исходя из строения растений актинидий, лучше всего его корневую систему хорошо замульчировать. Взрослые растения желательно выращивать на открытых участках в условиях высокой освещенности. В этом случае растения раньше заканчивают свой рост, побеги вызревают до наступления заморозков, что повышает их морозоустойчивость, созревание плодов происходит на 7-10 дней раньше, листья вырабатывают максимальное количество глюкозы, и в их пазухах своевременно и полностью вызревают почки. Если же листу не хватает света, то и почка получается недоразвитой. Ведь в природе актинидия, как и виноград, растёт в нижнем ярусе, и только поднявшись наверх, к свету плодоносит. В результате многолетних исследований установлено, что растение актинидии, вступившее в плодоношение, обладает большей морозоустойчивостью, чем неплодоносящее.
Болезней и явных вредителей у актинидии не отмечено, хотя некоторые любители сетуют на то, что молодую актинидию едят кошки, но весной кошки едят любую молодую травку, поэтому для защиты актинидии необходимо посадить пряные растения, чтобы не повреждалась актинидия. Хотя не всегда удается избежать урона: зимой 2005-2006 годов в моем саду молодые побеги актинидии объедали зайцы.
По многолетним наблюдениям могу утверждать, что начало вегетации актинидии характеризуется набуханием почек при средней температуре +4…+5°С с 20 апреля по 5 мая. Сами почки у актинидии до начала развития погружены в ткань побегов над местами прикрепления листьев – в листовые подушки. Бутоны цветков закладываются в пазухах листьев. Цветение и плодоношение актинидии подобно винограду происходит на молодых побегах текущего года.
К началу июня молодые побеги достигают 10-20 см, и начинается бутонизация. Цветение начинается в первой декаде июня при температуре +15…+18°С и продолжается 6-15 дней. Актинидия часто подвергается воздействию поздних весенних заморозков, которые убивают цветки и листву при температуре -4°С, а при температуре -8°С полностью погибают молодые побеги. Листва восстанавливается за счет наличия большого количества спящих почек, рост растения продолжается, но массового плодоношения уже не будет.
От цветения
до созревания плодов
проходит 80-100 дней в зависимости от сорта и, следовательно, длительность периода вегетации составляет 160-180 дней. Вступившая в плодоношение актинидия имеет три типа побегов, выполняющих различные функции и отличающиеся друг от друга продолжительностью и силой роста – вегетативные, генеративно-вегетативные и генеративные.
Вегетативные ростовые побеги выполняют функцию опорных органов, служат скелетом лианы, образуются из спящих почек, расположенных на двух-четырехлетней древесине, и за вегетационный период могут достигнуть длины 4-6 метров и толщины 15-25 мм в зависимости от вида. Очень много побегов выходит из корневой системы. Для ростовых побегов свойственны большая длина междуузлового расстояния и интенсивный рост в длину, который происходит на протяжении всего вегетативного периода.
Генеративно-вегетативные побеги – смешанные, образуются из почек на приростах предшествующего года и достигают длины 60-80 см. Они вьются и выполняют как опорные, так и функции плодоношения.
Генеративные побеги – плодовые, образуются на однолетней древесине, не способны к обвиванию опор, длина их 10-12 см, междоузлья укороченные. Характерной особенностью актинидий является то, что их почки распускаются не одновременно, и от одной трети до половины почек остаются спящими и сохраняют способность к прорастанию в течение многих лет. Сами почки частично или полностью закрыты тканью листовых подушечек, и обычно они развиваются при большой гибели глазков или чрезмерно сильной обрезке кустов.
Актинидия – растение раздельнополое. На одних растениях формируются только мужские цветки, а на других - женские. Женские цветки расположены одиночно, а мужские собраны по 2-3 штуки в соцветие-щиток. Пыльца переносится с мужского цветка на женский с помощью насекомых: пчел, шмелей, бабочек или ветра. Околоцветники мужских цветков после отцветания опадают целиком, а у женских опадают по одному, по мере старения и роста плода.
Свое развитие, как и цветение, мужские растения начинают на 1-3 дня раньше по сравнению с женским. Вместе с тем, отмечены случаи завязывания плодов при выращивании на участке только женских особей – актинидий, т.е. при самоопылении. Это объясняется тем, что пыльца, образующаяся в некоторых женских цветках, содержит до 5% жизнеспособных пыльцевых зерен, что достаточно для опыления и образования полноценных плодов. Но это встречается при размножении актинидии семенами и составляет около 1% от числа женских особей. Эти растения представляют собой большую ценность для создания самоплодных сортов актинидии.
Учитывая двудомность актинидии, для получения стабильного урожая необходимо иметь мужские и женские растения в соотношении 1:8 или 1:10. При небольшом количестве женских растений в крону одной из них можно привить черенком мужское растение. При соблюдении нормальных условий развития каждый опыленный цветок превращается в плод, который в связи с отсутствием у растений актинидии физиологического опадания плодов, сохраняется до его полного созревания.
В связи с бурным ростом наземной части растения сами лианы лучше растут на богатых органическими удобрениями почвах с кислотностью (pH) 5,0-6,5, т.е. на слабокислых почвах.
При посадке лучше растение сразу же размещать на постоянное место, так как пересадка 4-5 летних растений связана с большой потерей корней. Растения после такой пересадки долго болеют и слабо идут в рост. В норме объём корней при пересадке должен быть не меньше половины объёма кроны, поэтому и приходится уменьшать крону, т.е. необходимо придерживаться принципа равновесия между вершками и корешками.
Виктор Гузенко,
садовод-опытник, г. Лида
Заросший хмелем, или беседка, нарядно мерцающая звездами клематисов. Кто-то уделяет этому аспекту декоративного садоводства больше внимания, кто-то – меньше.
А между тем, роль многолетних лиан в саду в качестве вертикалей очень важна, взять хотя бы то же функциональное зонирование. Трельяжи, стенки, арки, увитые однолетними или многолетними лианами, поделят пространство сада и создадут как укромные уголки, так и просто восхитительные зеленые фоны для цветущих солитеров. Стены дома или веранды, заросшие зеленой занавесью из вьющихся растений, защитят внутренние помещения от жары, пыли, шума, укроют от дождя и ослабят порывы ветра. Вьющиеся растения можно оставить без опоры и тогда они начнут заплетать площадь земли, предоставленную в их распоряжение, укрепляя склоны и служа как почвопокровные растения. Даже простая сетка-рабица может преобразить садовый участок, если пустить по ней виться лимонник или виноград, но мало того, эти растения имеют целебные плоды – лимонник по лечебным своим свойствам схож с женьшенем, а масло виноградных косточек незаменимо как косметическое средство и с успехом используется в лечебном питании.
Лианы, как травянистые, так и древесные различаются между собою способом прикрепления к опоре. Некоторые делают это при помощи усиков (виноград), другие – присосками или шипами, а третьи нужно закреплять вручную с помощью искусственных приспособлений. Кроме того, среди лиан есть светолюбивые представители (и таких большинство), и теневыносливые виды.
Девичий виноград в дизайне сада
Светолюбивые многолетние лианы
Актинидия острая ) вырастает до 4-х метров в длину, ежегодный прирост составляет 1-2 м, но концы побегов подмерзают в суровые бесснежные зимы. Растение нуждается в хорошем освещении, плодородном грунте и защищенном от ветра месте для посадки. У актинидии острой густая листва, способная защитить от жаркого солнца, цветет она в начале лета белыми небольшими цветками, а в теплых краях к октябрю месяцу садоводы могут даже собрать урожай с актинидии – небольшие ароматные плоды, напоминающие по вкусу тропические киви.
Актинидия острая (аргута)
Актинидия коломикта ) – эффектная лиана с бело-розовыми листьями, которые украшают ее во все время цветения, после чего они зеленеют, а в августе растение покрывается очень приятными по вкусу плодами с приятным запахом ананаса. Хорошо растет на питательных свежих почвах, но весной во время цветения может страдать от возвратных заморозков.
Актинидия коломикта
Виноградовники короткоцветоножковый ) и аканитолистный ) — лианы с красивыми рассеченными листьями, достигающие в длину 2-3 метров. Мелкие цветки зеленоватого цвета не самое главное украшение этой лианы, в октябре она покрывается черными несъедобными ягодами, которые на фоне нарядной пурпурно-красной листвы выглядят просто сказочно. Эти декоративные многолетние лианы очень редко встречаются в наших садах, несмотря на их неприхотливость и покладистый характер.
Виноградовник короткоцветоножковый
Виноградовник аконитолистный
Клематис ) , пожалуй, одна из самых красивых и многими любимых красивоцветущих лиан. Но и внимания она к себе требует не меньше капризной красавицы розы. на расстоянии не более 80 см от стены здания в посадочную яму глубиной около 60 см. Важно с первых дней жизни прикрывать корневую шейку лианы от солнца, с этой целью можно использовать мульчирующий материал, а еще лучше – высадить бордюр из цветущих или декоративно-лиственных растений, имеющих неглубокую корневую систему, иначе между ними начнется конкуренция за место, влагу и питательные вещества. За весь сезон клематисы удобряют 4-5 раз, хорошо поливают, обрезку, зависящую от вида и срока цветения клематиса, проводят весной.
Клематис "Nelly Moser"
Жимолость каприфоль ) – быстрорастущая неприхотливая лиана, достигает 3 м в длину и отличается ежегодным метровым приростом. Зацветает в мае-июне бело-кремовыми трубчатыми цветками с характерным сильным ароматом, а к осени бывает украшена нарядными оранжевыми плодами.
Жимолость каприфоль
Девичий виноград пятилисточковый , или виргинский ()– одна из самых популярных лиан среди садоводов-любителей в силу своей неприхотливости и морозостойкости. В длину вырастает до 18 м, образуя мощный ежегодный прирост до 2-3 м. Молодые листья красные, затем они зеленеют, а к осени приобретают пурпуровый цвет.
Девичий виноград пятилисточковый, или виргинский
Виноград амурский () в культуре вырастает не более 6 м в высоту. В мае зацветает душистыми зеленоватыми цветками, листья меняют цвет от бронзового – весной, зеленого – летом и всех оттенков желтого и красного – осенью, что делает его довольно живописным украшением сада в любое время года. Плоды кислые, но съедобные.
Виноград амурский
Виноград прибрежный ) достигает в длину 10 м, отличается своими яркими блестящими листьями и ароматными желтоватой окраски цветками, по запаху напоминающих резеду, за это свойство эту лиану иногда называют «резедовый виноград» . В сентябре украшает себя мелкими несъедобными ягодами пурпурно-черного цвета.
Виноград прибрежный
Два последних вида винограда использовались селекционерами для создания культурных сортов северного винограда (Буйтур, Русский Конкорд, Коринка Мичурина и др.). Сортовые винограды нуждаются в комплексном уходе и гораздо лучше растут на хорошо удобренных почвах.
Теневыносливые лианы
Плющ обыкновенный ) – неприхотливое растение, в южных районах может вырастать до 20 м в длину, в средней полосе — обычно не больше 8-10 м. Имеет темно-зеленые кожистые листья и может использоваться не только в вертикальном озеленении, но и в качестве почвопокровного растения. Отрицательно относится к сухим и кислым землям и плохо переносит сильные заморозки, особенно в бесснежные зимы.
Плющ обыкновенный
Гортензия черешковая ) – красивая теневыносливая многолетняя лиана, которая при имеющейся опоре может вырасти до 5-6 м, ее здорово украшают зеленые крупные листья, которые к осени становятся ярко-желтыми, но до этого – в июне-июле — она радует глаз появлением белых цветков, собранных в крупные щитки. Гортензия предпочитает кислые почвы и хорошее увлажнение.
Гортензия черешковая
Лимонник китайский ) – эта лиана популярна, прежде всего, за счет своих плодов, имеющих хороший лечебный эффект, они используются и как профилактическое средство при многих болезнях. Растение каждый год дает прирост около 1 м, а всего в длину вырастает до 10 м. Лучше всего растет на свежих питательных почвах, в период плодоношения нуждается в более высоком уровне освещенности, чем обычно.
Лимонник китайский
Трехкрыльник Регеля ) – красивоцветущая многолетняя лиана с сизовато-зелеными крупными листьями и метельчатыми соцветиями из бело-зеленых цветков, распускающихся в конце лета. Ежегодный прирост составляет 2-4 м, при том, что общая высота лианы около 10м. В октябре на ней появляются оригинальной формы плоды, давшие растению его название.
Трехкрыльник Регеля
Лунносемянники канадский (Menispermum canadense)и даурский (M. dahuricum ) вырастают до 4-5 м в высоту, главным украшением этих лиан являются не цветы, а листья и плоды. Листья особенно красивы осенью, когда они становятся ярко-желтыми, а в сентябре созревают полушаровидные плоды сизовато-черного цвета.
Лунносемянник канадский
И лунносемянники и трехкрыльники не требовательны к почвам, неплохо переносят затенение, но, посаженные с северной стены дома, начинают хуже цвести.
Многолетние лианы лучше сажать весной и, хотя некоторые цветоводы практикуют семенное размножение, но это слишком долгий процесс, поэтому, лучше использовать метод черенкования.
Для сортовых клематисов можно применить прививку. Ранней весной, до начала вегетации, разросшиеся старые кусты можно поделить или разложить отводки с целью получения новых растений. Для некоторых лиан, например лунносемянника, применимо деление корневищ.
2010 — 2014, . Все права защищены.
Многолетних лиан, способных выдерживать наши зимы, относительно немного. Особенно интересны те, которые не только декоративны, но еще имеют вкусные и полезные плоды. Как и все лианы, плодовые не занимают много места, отличаются неприхотливостью и способны за короткое время покрыть поверхность внушительных размеров, придавая саду яркую индивидуальность.
Актинидия – «живая карамелька»
Актинидия – достаточно редкое для средней полосы растение. Это вьющаяся древовидная, листопадная, очень декоративная лиана. Не имея ни усиков, ни присосок, она способна подниматься по опоре в высоту до 15 м. Ствол у нее красновато-коричневый, обвивает опору по спирали против часовой стрелки.
Цветки напоминают звездочки [актинидия в переводе с греческого – звезда), а плоды имеют богатый химический состав, обладают тонизирующими и лечебными свойствами, за что актинидию часто называют ягодой здоровья и живой карамелькой. Садоводы именуют ее еще кишмишем, амурским крыжовником, дальневосточным виноградом или мини-киви.
Растения актинидии двудомные, приспособлены к перекрестному опылению. Урожайность плодов на лианах зависит от соотношения женских и мужских растений в посадках. Оптимальное соотношение: на 1 мужское растение – 4 женских.
Определить пол актинидии можно только во бремя цветения.
Чаще всего у нас продаются два вида актинидии: коломикта, или амурская (Actinidia kolomikta) и аргута, или острозубчатая (A. arguta). Обе можно встретить в диком состоянии в Приморском крае, вдоль Амура, Уссури, на Сахалине и Курильских островах. А вообще актинидия – это то растение (актинидия китайская), из которого в Новой Зеландии селекционеры получили плодовую культуру, известную нам как киви.
Актинидия коломикта славится своей пестролистностью. Особенно красивы мужские растения с мягкими в белые пятнышки листьями, которые ближе к осени приобретают густые малиновые и фиолетовые оттенки. Однако ягодки у этой актинидии небольшие, примерно 7 мм на 2 см, очень похожи на крыжовник, созревают полностью к концу августа. Пробовать их нужно осторожно: недозрелые могут вызвать сильную оскомину и жжение на губах. К тому же ее далеко не обильный урожай созревает неодновременно, в течение месяца и дольше. В плодоношение коломикта вступает на 2-3-й год и живет до 50 лет.
Предпочитает солнечные, хорошо защищенные от ветра места. Подходит для любого выращивания: на балконах, в контейнерах, на террасах.
Очень красивое живое оформление беседок, стен, решеток, арок, сеток, заборов. Декоративные качества дополняются высокой морозостойкостью, большей, нежели у аргуты и остальных видов. В средней полосе без укрытия можно выращивать сорта: Мома. Вафельная, Праздничная, Приусадебная, Виноградная, Прелестная, ВИР-1, Плоская.
Актинидия аргута – более мощная лиана. Обладает темно-зелеными листьями, лишенными аромата цветами (до 3 см в диаметре) и ягодами зеленого цвета размером 4-5 см. Созревают они позже – в октябре. Зато по вкусу напоминают киви, очень сладкие, гладкие, и их можно есть не очищая. На растении их очень много, что позволяет собрать достойный урожай. Лиана вступает в плодоношение не раньше, чем через 4 года. Она менее зимостойка, крупноплодные сорта требуют в нашем климате укрытия на зиму. Особенно в первые годы выращивания. Для средней полосы подойдут сорта: Женева, Вейки, Джамбо, Кене рэд. Дачная, Зеленый бальзам. Лунная, Сентябрьская, Бальзамная, Эстафета, Михневская.
ИМЕЙТЕ В ВИДУ
Мужские лианы актинидии всех видов всегда растут намного быстрее женских, к тому же последние с началом плодоношения резко уменьшают свои приросты. Потому не стоит высаживать на одну опору лианы не только разного вида, но и пола. В противном случае мужские растения могут вытеснить со шпалер женские, несмотря даже на их численное преимущество.
У лимонника пять вкусов
Лимонник – еще одна интересная дальневосточная древовидная лиана длиной до 10 м. В дикой природе и культуре у нас лишь один вид – Лимонник китайский (Schisandra chinensis Turch. Bail). Отрадно, что он самый ценный и самый зимостойкий из всех лимонников. В отличие от актинидии, которая предпочитает полутень, лимонник любит солнце. Его лиана 
вьется только по часовой стрелке.
На родине – в Китае – лимонник называют ягодой пяти вкусов. И действительно: мякоть у его плодов очень кислая, кислее лимона, а кожица сладковатая. Семена – горькие и терпкие, а приготовленные из них лекарства приобретают солоноватый привкус. В китайской медицине по своим целебным свойствам лимонник занимает второе место после женьшеня. Причем, у этой древней лианы полезно все: и ягоды, и листья, и цветки, и стебли, и семена, и кора, и корни. Но первые по целебности – семена.
Если листья лимонника растереть, они пахнут очень приятно. Правда, не все соглашаются, что лимоном.
Посаженный в саду лимонник становится не только врачевателем, но и замечательным декоративным украшением. Весной и летом листья сверху светло-зеленые, блестящие, снизу сизоватые. Осенью они окрашиваются в бежево-желтые тона. Цветки белые, восковые, душистые, раздельнополые, до 2 см в диаметре, по 2-5 в пазухе листа.
Цветет лимонник в первой половине июня чуть более двух недель. Из завязи вырастает не один плод, а целая плотная кисть из 15-20 шарообразных, красных, сочных костянок. Созревают ягоды в конце августа – сентябре.
Взрослый лимонник не нуждается в зимнем укрытии (он очень морозостоек, без особого ущерба переносит понижение температуры до -40"С), а вот молодой рекомендуется накрывать первые три года плотным слоем листьев и лапника. В сильно затененных местах растение почти не плодоносит, на слишком открытых – задерживает рост. Поэтому нужно, чтобы верхушки лиан были хорошо освещены солнцем, а основания оставались в тени. Для лучшего плодоношения нужно высаживать несколько растений. У лимонника, помимо растений с мужскими и женскими цветками, существуют формы только с женским или только с мужским цветком. Такие могут и не плодоносить. В питомниках обычно выращивают обоеполые сорта (их пока всего два – Первенец и Садовый 1). Но так как лимонник – культура новая, то многие садоводы выращивают его из семян. А у сеянцев все признаки непредсказуемые, в том числе – и половые.
ИМЕЙТЕ В ВИДУ
В отсутствие опоры лимонник перестает быть лианой растет кустом и не плодоносит.
Неукрывной виноград
Самый известный и распространенный неукрывной североамериканский сорт винограда Альфа. Садоводы между собой называют его Изабеллой (к сожалению, с настоящей Изабеллой этот сорт роднит только неприхотливость к условиям выращивания). Он среднего срока созревания, относится к категории технических, урожаен, ему не страшны морозы до -40°С. Кусты сильнорослые. Лоза вызревает хорошо. Грозди средние, плотные. Ягоды округлые, черные, с восковым налетом, однако на вкус кисловатые, шкурка толстая, несьедобная. Поэтому урожай обычно используют на сок или консервируют целыми гроздьями. Именно этим сортом повсеместно увивают стенки и беседки.
Но даже этот виноград способен подарить сладкую ягоду. Если кусты систематически обрезать, то к концу сентября – в начале октября ягоды становятся съедобными и без кислинки.
В ежовых рукавицах нужно держать и кусты сортов: Супага, Симоне, Вардува. Кишмиш запорожский. Краса Севера, Таежный, Минский розовый. Агат Донской. По морозостойкости они практически не уступают Альфе, но ягоды у них намного вкуснее. Сажать эти сорта нужно с южной стороны и обрезать, как говорится, под корень, оставляя лишь две-три лозы по 5-7 почек {на 3-4-летних кустах).
